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La glace sèche dans la conservation et le transport des denrées alimentaires d'origine animale

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Thèse
H

Robin, Henri

École nationale vétérinaire d'Alfort

1943

137 p.

A-1943-067

Conservation des aliments ; Transport des aliments ; Hygiène des aliments ; Contrôle de qualité ; Réfrigeration

Url / Doi : https://theses.vet-alfort.fr/telecharger.php?id=4425

Localisation : Env Alfort (Bibliothèque)

N° de thèse : 067

En ligne : Oui

Type de fond : Fonds contemporain


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