L’objectif de cette étude était d’objectiver l’utilisation de la technique MALDI TOF en élevage. Dans 35 élevages laitiers adhérents à BCEL Ouest, une entreprise de conseil en élevage, différents prélèvements de lait ont été réalisés afin de tester différentes méthodes de conservation et d’acheminement des échantillons. La méthode choisie a ensuite été testée à plus grande échelle. Les résultats montrent que la congélation et le transport ont un impact sur la population bactérienne présente dans le lait et que les modalités réfrigération-congélation et transport frais rapide-transport congelé via la laiterie ne sont pas concordantes. Cependant les profils épidémiologiques des bactéries mises en évidence dans les élevages correspondent aux profils épidémiologiques mis en évidence avec les données de BCEL Ouest : nombre de mammites cliniques, concentration en cellules somatiques du lait. Au vu du faible nombre d’échantillons, ces premiers résultats sont encourageants et des études complémentaires sont nécessaires pour fixer les modalités de prélèvements. La technique MALDI TOF tend à remplacer la bactériologie classique, davantage en médecine humaine pour l’instant. De nombreuses études sont en cours sur ses possibilités, notamment la capacité à identifier directement les bactéries possédant des gènes de résistance ou des facteurs de virulence.