Le bien-être animal, préoccupation grandissante de la société, nécessite d'être objectivé. Le protocole EBBEL évalue le bien-être des brebis laitières selon cinq aspects définis dans le concept des cinq libertés du bien-être animal : la nutrition et l'accès à l'eau, la santé, le stress, le confort en bergerie et en pâture et l'expression des comportements normaux propres à l'espèce. Les critères évalués sont basés sur l'observation des brebis mais également sur leur environnement. Cette thèse présente les résultats de l'évaluation de 80 élevages ovins laitiers en Pyrénées-Atlantiques. De plus, afin de connaitre les pratiques d'élevage du département, une enquête a été réalisée auprès des éleveurs. Cette étude a été réalisée sur un échantillon composé de 80 troupeaux transhumants et non transhumants mais également appartenant à plusieurs races : Manech tête rousse et tête noire, de Basco-Béarnaise et Lacaune. L'objectif de l'étude était double. Tout d'abord, nous voulions réaliser un état des lieux du bien-être animal et des pratiques d'élevage dans le département des Pyrénées-Atlantiques et ainsi enrichir la base de données de référence d'EBBEL. Ensuite, nous avons cherché à comparer les résultats obtenus dans les différents systèmes de ce département afin d'identifier les similarités et les différences en matière de bien-être des animaux élevés avec différentes contraintes. Le questionnaire a permis de montrer des connaissances variables des éleveurs sur la notion du bien-être animal, d'identifier des pratiques favorisant le bien-être animal et d'en cibler d'autres nécessitant d'être améliorées. La base de référence établie permettra d'établir des seuils pour chaque critère afin de mettre en lumière les critères dont une marge de progrès est souhaitable pour améliorer le bien-être des brebis.

Localisation : Env Alfort (Bibliothèque)

N° de thèse : 115

Bibliogr. p. : 107-117

Titre anglais : The welfare of dairy ewes in the Pyrenees region : set up of a welfare assessment protocol and a database

Résumé anglais : Animal welfare is a growing social issue and needs to be objectivized. The EBBEL protocol allows the assessment of the welfare of dairy ewes in terms of five aspects defined by the concept of the five freedoms of animal welfare: nutrition and access to water, health, stress, comfort in the sheepfold and on pasture, and the expression of normal behaviours specific to the species. This thesis presents the results of the assessment of dairy sheep farms in the Pyrénées-Atlantiques. In addition, in order to gain a better understanding of farming practices in the department, a survey was carried out among breeders. This study was conducted on a sample of 80 transhumant and non-transhumant herds composed of different breeds: Manech tête rousse, Manech tête noire, Basco-Béarnaise and Lacaune. The aim of the study was twofold. First, we wanted to take stock of animal welfare and breeding practices in the Pyrénées-Atlantiques department, and thus enrich the EBBEL reference database. Then, we compared the results obtained in the different systems in this area, in order to identify similarities and differences in the welfare of animals raised under different conditions. The questionnaire showed that the knowledge of animal welfare differed among the farmers. Moreover, the survey allowed the identification of practices that promote animal welfare and to target
others that require improvement. The database established will enable to set thresholds for each indicator, highlighting those where
progress is necessary to improve ewe welfare.

Mots-clés anglais : Animal wellbeing ; Welfare ; Dairy ewe husbandry ; Assessment protocol ; Welfare indicator ; Health ; Feeding ; Housing ; Behaviour ; Ruminant ; Breeding ; Sheep ; Manech ; Basco-Béarnaise ; Lacaune ; Pyrénées-Atlantiques

Directeur de Thèse : de Paula-Reis, Alline

Assesseur / Examinateur : Ponter, Andrew

Type de fond : Fonds contemporain