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Listeriosis risk assessment: simulation modelling and “what if” scenarios applied to consumption of ready-to-eat products in a Spanish population.
Garrido, V. ; Garcia-Jalon, I. ; Vitas, A.I. ; Sanaa, Moez
Department of Microbiology and Parasitology. University of Navarra. C/Irunlarrea no 1, 31008 Pamplona (Spain). Unité Épidémiologie et Analyse des Risques. Ecole National Vétérinaire d'Alfort. 7, av. Général de Gaulle, 94704 Maisons Alfort Cédex (France).
2010
Article
Url / Doi : http://www.sciencedirect.com/science?_ob=MImg&_imagekey=B6T6...
Volume : 21(3) : 231-239