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EVALUATION DE LA CONTAMINATION MICROBIENNE SUPERFICIELLE DES VIANDES PAR ATP-METRIE . UTILISATION D'UN PHOTOMULTIPLICATEUR.

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Thèse

Grand, B.

École nationale vétérinaire d'Alfort

1983

123 P.

A-1983-046

Hygiène de la viande ; Microbiologie des aliments ; Numération bactérienne ; Luminescence

Localisation : Env Alfort (Bibliothèque)

N° de thèse : 046

Bibliographie : 40

Directeur de Thèse : 257 ???

Assesseur / Examinateur : 172

Type de fond : Fonds contemporain


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