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Documents Viande de bison 2 résultats

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H

ETUDE DE LA MESURE MECANIQUE DE LA TENDRETE DE LA VIANDE DE BISON EN FONCTION DE L'AGE H

Bouscaud, R. | 2002

Thèse | Cote : L-2002-038

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Le bison d'Amérique. Elevage, production et qualité de la viande

Agabriel, J. ; Bony, Jacques ; Micol, Didier | INRA Éditions | 1998

Livre | Cote : Z-01-02-08

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