L'auteure, passionnée par la vache, a sillonné l'Europe et le monde. À travers son art, la peinture, elle rassemble dans ce grand imagier un travail unique sur la plupart des races européennes. Bazardaise, Longhorn, Barrosã, Romagnola, Pinzgauer ou Yaroslavkaya montrent autant de facettes d'une richesse génétique fabulaeuse et fragile. Cet album est une page du patrimoine des peuples européens.
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