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Dans les conditions physiologiques, le pH artériel est compris entre 7,38 et 7,45, malgré la production et l'élimination d'acides et de bases. Cette relative stabilité du pH artériel est assurée par la mise en jeu de trois mécanismes:les systèmes tampons, la ventilation pulmonaire et l'élimination rénale des ions H+. La production excessive de bases ou d'acides et la rupture des mécanismes régulateurs sont à l'origine de déséquilibres acido-basiques (DAB) dont les conséquences peuvent être dramatiques sur le fonctionnement cellulaire et menacer ainsi le pronostic vital.