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L'IMPACT ECONOMIQUE DES TOXI-INFECTIONS ALIMENTAIRES. APPLICATION AUX EPISODES "LISTERIOSE" 1993, 1995 ET 1997.

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Thèse

Cerisier, Y.

École nationale vétérinaire de Nantes

1998

182 P.

N-1998-018

Infection ; Listeriose ; Listeria ; Intoxication d'origine alimentaire ; Coût ; Économie ; Analyse coût bénéfice

Localisation : Env Alfort (Bibliothèque)

N° de thèse : 018

Bibliographie : 151

Titre anglais : THE ECONOMIC IMPACT OF FOOD DISEASES EXAMPLE OF SEQUENCES IN 1993, 1995 AND 1997 OF LISTERIOSIS CASES.

En ligne : Non

Type de fond : Fonds contemporain

LA SECURITE DE L'HOMME VIS-A-VIS DE L'ANIMAL EST LA MISSION PREMIERE DES VETERINAIRES. LA PREVENTION ET LE TRAITEMENT DES TOXI-INFECTIONS ALIMENTAIRES SONT EGALEMENT DANS LE DOMAINE DE LEURS ATTRIBUTIONS. AU TRAVERS DES EXEMPLES DES EPISODES LISTERIENS DE 1993, 1995 ET 1997, LE COUT DE CETTE MALADIE ALIMENTAIRE A ETE ESTIME. L'EVALUATION DES CONSEQUENCES ECONOMIQUES DE TELS EVENEMENTS CONSTITUE LE PREMIER VOLET D'UNE ETUDE COUT-BENEFICE QUI PERMETTRAIT DE MESURER TOUT L'INTERET DE LA PREVENTION.

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