L'analyse statistique de pres de 2000 annonces d'offre et de demande d'emploi parues de 1977 a nos jours reflete les bouleversements de l'exercice veterinaire durant cette periode : engouement des praticiens pour les animaux de compagnie aux depens des animaux de rente, specialisation des prestations, essor du secteur industriel (....) Parallelement a un exode rural massif, une politique agricole reductrice d'effectifs, une feminisation de la population active et un enrichissement financier et technologique de la societe francaise. La rapidite de cette evolution se traduit aujourd'hui par une repartition tres inegale des acteurs de la profession entre des secteurs d'activite tres diversifies. La garantie du plein emploi necessite alors une regulation des effectifs veterinaires aux niveaux francais et europeen en fonction d'imperatifs demographiques et economiques, impliquant de motiver et de former les etudiants actuels a investir les secteurs d'activite prometteurs de la profession (industries agro-alimentaire, pharmaceutique...).