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Autres écoles vétérinaires
LA CUISINE DU CHEVREUIL
2001
107 P.
T-2001-020
Gibier ; Chevreuil ; Chasse ; Gastronomie ; Viande ; Cervidé ; Capreolus capreolus
Url / Doi : http://oatao.univ-toulouse.fr/137/1/picco_137.pdf
Localisation : Env Alfort (Bibliothèque)
N° de thèse : 020
Bibliographie : 31
Titre anglais : THE ROE DEER AND THE COOKERY
Type de fond : Fonds contemporain