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Contribution à la recherche d'une forme de lysine biodisponible pour l'animal ruminant

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Thèse

Blay, K.

École nationale vétérinaire de Lyon;École nationale vétérinaire de Lyon

2004

146 p.

L-2004-003

Lysine ; Biodisponibilité ; Rumen ; Ruminant

Localisation : Env Alfort (Bibliothèque)

N° de thèse : 003

Bibliographie : 141

Titre anglais : Contribution in the search of the biodisponible lysin shape

La lysine est, avec la methionne, un des deux premiers acides aminés limitants pour les productions des ruminants, la ration typiquement carencées en lysine étant notamment celles dont le complément est à base de maïs. Adisseo a donc axé ses recherches sur les molécules de lysine chimiquement modifiées qui seraient capables d'éviter les dégradations par les micro-organismes du rumen, et ainsi de donner de la lysine biodisponible.Le travail de recherche effectué sur la station expérimentale du Centre d'Evaluation et de Recherche en Nutrition consiste à screener des molécules potentiellement efficaces, analogues de la lysine. Différentes molécules sont ainsi testées in vitro afin d'évaluer leur capacité à résister aux fermentations, ou in vivo afin d'évaluer directement leur biodisponibilité après introduction dans le rumen.

Emprunt/Réservation

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