Pour la prévention des dermatites digitée et interdigitée, responsables de boiteries qui représentent un problème croissant en élevage bovin laitier, la société Ecolab a mis au point le système Kovex® Foam, appareil produisant de la mousse désinfectante des pieds en salle de traite. Pour améliorer ses performances, de l'acide gallique, molécule aux propriétés cicatrisantes et durcisseuses de corne, a été ajouté dans la formulation actuelle. Après s'être assuré de la stabilité de l'acide gallique dans les produits du système Kovex® Foam, un essai terrain a été effectué dans 5 fermes, avec 3 observations successives des pieds des vaches laitières en salle de traite à un mois d'intervalle. Même après 2 mois de traitement, la prévalence de la dermatite digitée et du fourchet reste stable ainsi que la taille des lésions. Seule la douleur engendrée par la dermatite digitée semble en diminution. Le taux de guérison moyen est de 36 et 48% respectivement au bout d'un et deux mois de traitement et variable d'une exploitation à l'autre de 22 à 60%. Le taux de nouvelles infections moyen est de 8% et également variable : de 0 à 16%. Le système Kovex® Foam avec acide gallique ne permet donc pas la prévention des dermatites digitées dans les conditions de l'essai. Les fermes sélectionnées pour cette expérimentation faisaient partie des quelques fermes qui avaient déjà subi un échec avec l'ancienne formulation Kovex®.