Sommaire : LOUIS MONTMEAS : D'hier à aujourd'hui, le gardiennage français : quelle signification zootechnique ? DENIS-RICHARD BLACKBOURN : Le gardiennage dans les Highlands d'Ecosse au cours de la période clanique, COLETTE MECHIN : Le porcher dans le contexte rural traditionnel en France de l'Est, FRANCOIS SPINDLER : Le gardiennage collectif dans les régions de champs ouverts du Nord-Est de la France, JEAN-LOUIS MOREAU : Transhumance et ambulance dans la grande région du Nord-Est de la France, ALBERT GRAMMES : Les troupeaux ambulants en Alsace, CAROLE FERRET : Les Iakoutes, des chercheurs de chevaux, BERTRAND LANGLOIS : Le gardian de Camargue entre mythes et réalités ; entretiens avec Jean Claude Gleize, BERTRAND LANGLOIS : Le « ringer » australien, une figure occultée par le mythe hollywodien du « cow-boy », CARLOS PEREIRA : Le gardiennage des troupeaux à cheval au Portugal au début du XXI° siècle : la fin de la tradition et d'une profession ? JOSIANE RIBSTEIN : Le gardiennage, moment clé de l'apprentissage en montagne, DANIELLE LASALLE : Le gardiennage dans les Pyrénées occidentales et centrales, PATRICK FABRE : La transhumance, de la Provence aux Alpes. Le travail de gardiennage du berger en Alpages, MICHEL CRECHE : Gardiennage en bord de Loire avec une race ovine rustique : la Solognote, GERARD LOUP : Gardiennage des chèvres en Haute Provence : Témoignage. ---------------------------- Varia : LOUIS REVELEAU, JEANINE BEELEN-REVELEAU : L'élevage ovin de M. Lecuyer, BERNARD BOUILHOL, JEAN LOUIS CANNELLE et BERNADETTE LIZET : Des hommes et des chevaux au travail aujourd'hui,