Les maladies humaines d'origine animale sont une préoccupation actuelle de par leur importance et leur évolution. Médecins et vétérinaires jouent un rôle clef dans le diagnostic et le traitement de telles affections, ainsi que dans les systèmes de surveillance, d'alerte et d'action sanitaires. Cette thèse présente les différents acteurs de ces systèmes de santé ainsi que les rôles et places des médecins et des vétérinaires. Il apporte également des données pratiques concernant les principales affections transmissibles de l'animal à l'Homme. Elles sont synthétisées sous forme de fiches et regroupées selon le principal mode de transmission à l'Homme. Ces fiches permettent, en présentant l'ensemble de l'affection, de définir les points d'actions prophylactiques à différentes étapes du cycle : au niveau de l'animal, de l'Homme ou du mode de transmission à l'Homme ou à l'animal. Par ailleurs, les cas des personnes particulièrement sensibles - telles que les femmes enceintes, les enfants et les personnes immunodéprimées - sont abordés spécifiquement afin de définir des recommandations prophylactiques adaptées. L'ensemble de ces informations ont pour but de fournir une "vision d'ensemble" synthétique pour chaque affection et d'en faire ressortir les différents points d'action et leurs acteurs. L'étude de ces affections montre l'importance d'une communication de qualité entre médecins et vétérinaires. Celle-ci est permise par un consensus scientifique concernant les mesures à mettre en place, dont ce document est une proposition.