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De fortes mortalités hivernales sont rapportées chaque année sur les ruchers en France avec une tendance à l'augmentation. Les mauvaises pratiques apicoles et certaines maladies sont citées comme étant des facteurs majeurs expliquant ces mortalités. La mise en application de récentes évolutions réglementaires européennes et françaises a rendu nécessaire la réalisation d'un document reprenant ces modifications à destination des membres de la filière. Ce travail se veut informatif, il reprend l'organisation de la filière d'un point de vue sanitaire ainsi que les principales pathologies apicoles afin d'avoir une meilleure compréhension des mesures réglementaires. L'étude présentée par la suite expose les résultats d'une enquête qualitative réalisée au moyen d'entretiens semi-dirigés dans le but de dresser un état des lieux des connaissances et des avis des principaux acteurs de la filière apicole sur l'organisation du volet sanitaire apicole. Il en ressort l'existence d'une bonne connaissance des menaces et dangers biologiques avec toutefois un côté individualiste et isolé des apiculteurs dans la gestion de leurs problématiques sanitaires. Les évolutions réglementaires ne sont pas connues des apiculteurs, contrairement aux autres acteurs de la filière. Des suggestions et perspectives d'évolution de la filière ont par la suite été développées afin de répondre à ces problématiques apicoles. Cette étude conclut sur la nécessité de réorganisation de la filière apicole dans ce contexte d'évolution réglementaire en prenant en compte les attentes et besoins des acteurs de la filière afin de recueillir une meilleure adhésion et l'application de ces évolutions sur le terrain.
[-] De fortes mortalités hivernales sont rapportées chaque année sur les ruchers en France avec une tendance à l'augmentation. Les mauvaises pratiques apicoles et certaines maladies sont citées comme étant des facteurs majeurs expliquant ces mortalités. La mise en application de récentes évolutions réglementaires européennes et françaises a rendu nécessaire la réalisation d'un document reprenant ces modifications à destination des membres de la ...
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La crise sanitaire liée au SARS-CoV-2 et les divers confinements qui en ont découlé ont transformé l'ensemble de la société pendant plusieurs mois. Cette recherche bibliographique et sociologique, se fondant sur des sondages relayés parmi les étudiants vétérinaires et les vétérinaires, s'intéresse plus précisément à son impact sur la profession vétérinaire française. Tout d'abord, au niveau des études vétérinaires, qui ont dû s'adapter à un mode d'enseignement en distanciel pour former les futurs professionnels d'un métier médical et manuel. Comme le reste des étudiants français pendant cette période, les étudiants vétérinaires ont dû faire face à l'isolement social inhérent à la période de confinement, au décrochage scolaire et aux enseignements en distanciel pendant plus d'un an. De plus, les vétérinaires praticiens ont dû s'adapter aux consignes ordinales, conseillant l'arrêt des soins jugés « non urgents », et mettre en place les gestes barrières dans leur pratique quotidienne. La communication client fut un enjeu particulier durant cette période ; le vétérinaire est en effet un interlocuteur de choix pour les propriétaires s'interrogeant à propos de la transmission du COVID- 19 entre l'humain et l'animal, ainsi que l'un des acteurs dans la prise en charge des problèmes comportementaux des animaux adoptés pendant le confinement. Les outils proposés par le monde de la recherche vétérinaire (en particulier, les laboratoires vétérinaires départementaux et l'utilisation de l'olfaction canine via le projet Nosaïs) dans la gestion de cette crise sanitaire n'ont pas été utilisés à leur plein potentiel, ce qui aurait pourtant permis de réaliser davantage de dépistages dans les phases de tension de la crise. Les vétérinaires ont participé autant qu'ils l'ont pu à l'effort de crise, en donnant du matériel aux hôpitaux en tension, ou en effectuant des vaccinations contre le COVID- 19 dans les centres de vaccinations. Toutefois, la plupart des vétérinaires volontaires pour aider n'ont pas eu l'occasion de le faire, et il a fallu attendre 3 mois après le début des campagnes de vaccination pour que les vétérinaires ne soient autorisés à vacciner contre le COVID-19. De plus, un vétérinaire n'a siégé au Conseil Scientifique du gouvernement qu'au bout d'un an après l'institution du conseil ; pourtant, l'expertise vétérinaire en ce qui concerne l'épidémiologie et la gestion des zoonoses aurait dû être prise en compte dès le début de crise. Dans le futur, la gestion de la crise sanitaire liée au SARS-CoV-2 doit permettre de tirer des enseignements sur le potentiel humain et matériel que représente la profession vétérinaire dans la gestion des épidémies et épizooties.
[-] La crise sanitaire liée au SARS-CoV-2 et les divers confinements qui en ont découlé ont transformé l'ensemble de la société pendant plusieurs mois. Cette recherche bibliographique et sociologique, se fondant sur des sondages relayés parmi les étudiants vétérinaires et les vétérinaires, s'intéresse plus précisément à son impact sur la profession vétérinaire française. Tout d'abord, au niveau des études vétérinaires, qui ont dû s'adapter à un mode ...
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Cette étude s'inscrit dans un contexte d'amélioration sanitaire de la filière porcine à Tahiti, en Polynésie française. Afin de proposer des plans de gestion de la brucellose porcine dans les élevages, une enquête des pratiques d'élevage dans 13 exploitations de l'île a d'abord montré que le niveau de biosécurité dans les élevages est faible, et de nombreuses pratiques potentiellement à risque vis-à-vis de la brucellose porcine ont été identifiées. Une enquête sérologique a mis en évidence la présence de brucellose porcine, d'actinobacillose porcine et de syndrome dysgénésique respiratoire porcin dans les élevages de l'île, sans pour autant déterminer une co-infection significative entre elles. Une corrélation positive a été identifiée entre la séroprévalence et le rang de portée des truies dans les élevages. Une association positive a été démontrée entre la séroprévalence en brucellose et certains troubles de la reproduction observés dans les élevages. Deux autres maladies testées, la maladie d'Aujeszky et la gastroentérite transmissible, n'ont pas été décelées dans les élevages. Ces résultats permettent d'avoir une meilleure connaissance des pratiques d'élevage ainsi que des maladies les affectant, dans le but d'établir, de budgétiser et d'évaluer plusieurs projets de gestion de la brucellose sur le territoire. Ces projets, associés à un plan d'accompagnement et de formation des éleveurs sur le long terme, seront ensuite transmis au ministère de l'agriculture polynésien pour une application pratique sur le territoire.
[-] Cette étude s'inscrit dans un contexte d'amélioration sanitaire de la filière porcine à Tahiti, en Polynésie française. Afin de proposer des plans de gestion de la brucellose porcine dans les élevages, une enquête des pratiques d'élevage dans 13 exploitations de l'île a d'abord montré que le niveau de biosécurité dans les élevages est faible, et de nombreuses pratiques potentiellement à risque vis-à-vis de la brucellose porcine ont été ...
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Depuis 2010, la présence du petit coléoptère des ruches (Aethina tumida) s'est étendue à Madagascar, puis à l'île Maurice, et il menace aujourd'hui l'île de La Réunion. Le GDS de La Réunion a mis en place une surveillance renforcée de cette espèce exotique envahissante originaire d'Afrique, parasite des colonies d'abeilles mellifères, et classée en France comme danger sanitaire de première catégorie. Dans un contexte de flux passagers et marchands intenses, et de fragilisation de la filière apicole suite à l'introduction de Varroa destructor à La Réunion en 2017, il est nécessaire d'anticiper les scénarios possibles de l'introduction d'Aethina tumida et d'estimer la dynamique de sa diffusion sur l'île. Le manque d'informations épidémiologiques a néanmoins entravé la mise en œuvre des travaux de modélisation envisagés par le GDS. Cette étude a permis d'établir une typologie en fonction des différentes pratiques de gestion du cheptel, à partir des résultats d'une enquête menée auprès de 79 apiculteurs. Le recueil des données de localisation des ruchers et des flux de transhumance a permis l'enrichissement d'un modèle épidémiologique, support de l'élaboration de divers scénarios d'introduction et de diffusion du parasite à La Réunion. Les entretiens ont en outre permis de sensibiliser ces apiculteurs au risque d'introduction d'Aethina tumida sur l'île. Enfin, les résultats de ce travail peuvent constituer un argumentaire sur lequel fonder les négociations entre le GDS et les autorités sanitaires pour l'adaptation du Plan d'Intervention Sanitaire d'Urgence national en cas de détection d'Aethina tumida sur le territoire réunionnais.
[-] Depuis 2010, la présence du petit coléoptère des ruches (Aethina tumida) s'est étendue à Madagascar, puis à l'île Maurice, et il menace aujourd'hui l'île de La Réunion. Le GDS de La Réunion a mis en place une surveillance renforcée de cette espèce exotique envahissante originaire d'Afrique, parasite des colonies d'abeilles mellifères, et classée en France comme danger sanitaire de première catégorie. Dans un contexte de flux passagers et ...
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La modélisation en épidémiologie permet d'aider les gestionnaires publics à choisir les mesures de maîtrises efficaces à mettre en œuvre. Depuis 2013, quatre challenges de modélisation ont amélioré la préparation des acteurs à une situation de crise sanitaire humaine. Ils sont présentés dans une première partie bibliographique. Le challenge portant sur la peste porcine africaine (PPA), fléau de l'industrie porcine émergent, est le premier challenge de modélisation en santé animale. Il a réuni 5 équipes internationales qui ont développé indépendamment 7 modèles stochastiques mécanistes et 1 modèle statistique. Un modèle mécaniste complexe a permis préalablement de générer les données mimant une épidémie réelle. Les participants devaient prédire l'évolution spatio-temporelle de la maladie chez les sangliers et les porcs, hôtes du virus, sur trois différentes périodes et diverses mesures de maîtrise. Une comparaison qualitative des approches mobilisées et des prédictions réalisées, puis une comparaison quantitative des prédictions temporelles et spatiales de l'occurrence de cas détectés ont été réalisées. La prise en compte de l'interface entre faune sauvage et faune domestique s'est révélée essentielle pour capturer l'ensemble de la situation épidémiologique et tester toutes les mesures envisagées. La détection des cas a été plus facile à prédire pour les élevages que pour les sangliers. La connaissance imparfaite de la circulation virale dans la population sauvage a en effet complexifié sa modélisation. Des modèles agrégeant les prédictions temporelles et spatiales des joueurs ont été développés dans cette étude. Globalement, ce challenge permet une meilleure compréhension des performances de modèles PPA dans diverses situations épidémiologiques connues. Cette étude en « période calme » permet d'améliorer la coordination entre chercheurs et d'identifier des propositions pour meilleure communication avec les gestionnaires.
[-] La modélisation en épidémiologie permet d'aider les gestionnaires publics à choisir les mesures de maîtrises efficaces à mettre en œuvre. Depuis 2013, quatre challenges de modélisation ont amélioré la préparation des acteurs à une situation de crise sanitaire humaine. Ils sont présentés dans une première partie bibliographique. Le challenge portant sur la peste porcine africaine (PPA), fléau de l'industrie porcine émergent, est le premier ...
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La transhumance bovine estivale est une pratique agropastorale liée à un mode d'élevage extensif. Dans le massif des Pyrénées, cette pratique ancestrale consiste au déplacement de troupeaux bovins dans les pâturages collectifs de montagne appelés estives collectives. Dans ces territoires qui sont les lieux de mélanges de troupeaux, les enjeux sanitaires sont grands et une gestion sanitaire adaptée à cette pratique d'élevage et aux territoires considérés est nécessaire. Dans la vallée du Barège dans les Hautes-Pyrénées, toute la complexité de cette gestion s'exprime. Eleveurs, municipalités, vétérinaires, organismes à vocation sanitaire, organismes départementaux et nationaux sont les nombreux protagonistes participant à cette gestion.
[-] La transhumance bovine estivale est une pratique agropastorale liée à un mode d'élevage extensif. Dans le massif des Pyrénées, cette pratique ancestrale consiste au déplacement de troupeaux bovins dans les pâturages collectifs de montagne appelés estives collectives. Dans ces territoires qui sont les lieux de mélanges de troupeaux, les enjeux sanitaires sont grands et une gestion sanitaire adaptée à cette pratique d'élevage et aux territoires ...
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Giardia duodenalis est un parasite d'intérêt quant à la santé humaine et animale dans le monde. Les singes hurleurs (genre Alouatta), des primates vivant en Amérique latine, semblent particulièrement touchés, et d'autant plus en captivité. La population de singes hurleurs étant en déclin, des programmes de conservation sont mis en œuvre. Ainsi, des centres de réhabilitation accueillent des singes hurleurs afin de les réintégrer dans leur environnement naturel. Cette étude réalise dans un premier temps une revue bibliographique de la giardiose chez les singes hurleurs en Amérique latine. Des données sur le protozoaire Giardia duodenalis et sur l'hôte d'intérêt, le genre Alouatta, sont abordées. Puis une étude clinique et épidémiologique de la giardiose chez ces primates est réalisée. Dans une deuxième partie, le cas d'un foyer de giardiose chez des singes hurleurs, détenus dans le refuge et centre de réhabilitation Güirá Oga en Argentine, est étudié. Les conditions favorisant la survie du protozoaire et les récidives fréquentes chez ces singes sont mises en évidence et des propositions de mesures de gestion sont élaborées.
[-] Giardia duodenalis est un parasite d'intérêt quant à la santé humaine et animale dans le monde. Les singes hurleurs (genre Alouatta), des primates vivant en Amérique latine, semblent particulièrement touchés, et d'autant plus en captivité. La population de singes hurleurs étant en déclin, des programmes de conservation sont mis en œuvre. Ainsi, des centres de réhabilitation accueillent des singes hurleurs afin de les réintégrer dans leur ...
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« Les volailles représentent la production animale majoritaire aussi bien dans les pays développés que les pays en voie de développement. La production aviaire s'est fortement développée récemment, notamment en Asie. Cependant, la croissance de cette production a pu être ralentie dans le monde par le développement de la grippe aviaire depuis fin 2003. Cette production est très importante pour l'économie et pour la sécurité alimentaire dans de nombreux pays en voie de développement car l'élevage des volailles peut s'effectuer facilement notamment en basse-cour, et constitue souvent un produit de base essentiel pour la consommation humaine. Ce manuel sur les maladies aviaires, riche en illustrations, est un ouvrage de base faisant un point sur les productions aviaires dans le monde, décrivant les différents types d'affections touchant toutes les espèces d'oiseaux domestiques, avec une section réservée au diagnostic différentiel afin d'aider à la détection et reconnaissance d'une affection particulière. » Bernard Vallat, directeur général de l'Organisation mondiale de la santé animale (OIE)
[-] « Les volailles représentent la production animale majoritaire aussi bien dans les pays développés que les pays en voie de développement. La production aviaire s'est fortement développée récemment, notamment en Asie. Cependant, la croissance de cette production a pu être ralentie dans le monde par le développement de la grippe aviaire depuis fin 2003. Cette production est très importante pour l'économie et pour la sécurité alimentaire dans de ...
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Il s'agit d'une nouvelle édition du manuel de pathologie aviaire que nous avions édité en 1992 (Édition « Chaire de pathologie médicale du bétail et des animaux de basse-cour », Maisons-Alfort). Les objectifs de cette nouvelle édition sont d'apporter une mise à jour exhaustive des informations pratiques sur les maladies aviaires afin d'aider au diagnostic des affections touchant toutes les espèces d'oiseaux domestiques (poulets, dindes, canards, pintades, cailles, faisans, perdrix, pigeons, ratites). Cette nouvelle édition met également l'accent sur le contrôle des maladies aviaires. C'est ainsi que se sont ajoutés plusieurs chapitres portant sur la biosécurité, l'hygiène de l'eau, l'épidémiologie, etc. Le diagnostic reposant en grande partie sur l'examen nécropsique et histologique, l'iconographie a été privilégiée, avec environ 2700 figures. Ces quatre éditions sont en français, anglais, chinois et espagnol. Afin de se dispenser d'un index bibliographique fastidieux, nous avons choisi de consacrer la dernière section de ce manuel à des tableaux de diagnostic différentiel permettant un renvoi au chapitre correspondant à chaque maladie. Ce manuel est l'aboutissement d'une longue et fructueuse collaboration avec des auteurs du monde entier dont la liste éclectique démontre la diversité des origines et surtout leur domaine de compétence. Avec comme but principal de diffuser ce manuel au meilleur coût possible, notre projet a été réalisé sans l'intermédiaire d'un éditeur professionnel. C'est l'Association française pour l'avancement des sciences (AFAS), créée par Claude Bernard et reconnue d'utilité publique, qui en est l'éditeur, afin de limiter les dépenses au strict nécessaire, et qui en assure l'intendance. Ainsi nous pouvons proposer ce manuel de 720 pages à un prix coûtant avec un CD en quatre langues inclus dans le manuel.
[-] Il s'agit d'une nouvelle édition du manuel de pathologie aviaire que nous avions édité en 1992 (Édition « Chaire de pathologie médicale du bétail et des animaux de basse-cour », Maisons-Alfort). Les objectifs de cette nouvelle édition sont d'apporter une mise à jour exhaustive des informations pratiques sur les maladies aviaires afin d'aider au diagnostic des affections touchant toutes les espèces d'oiseaux domestiques (poulets, dindes, canards, ...
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« L'agneau de Roquefort » est un agneau issu du troupeau Lacaune laitier du « Rayon de Roquefort », sevré à 4 semaines d'âge pour un poids de 12 à 15 kg, abattu à un poids de 35 à 38 kg après engraissement en bergerie (le plus souvent en système coopératif) pendant 80 jours environ avec une alimentation équilibrée à base de céréales et de paille et commercialisé de mi-février à juin dans le circuit de la boucherie traditionnelle. Pour l'aspect sanitaire, en 2002, la principale cause de mortalité, avec 2 morts sur 5, consiste en des affections respiratoires et l'estimation économique des pertes dues à ces dernières pour la filière est de l'ordre de 3 % du coût de production de l'agneau engraissé. L'entérotoxémie est la deuxième cause de mortalité. 17 % des mortalités se répartissent entre coccidiose, arthrites, urolithiases, ecthyma… En 2001, le « Groupement d'Intérêt Économique » de promotion ovine régionale crée une Certification de Conformité Produit pour la production "agneau de Roquefort" en élaborant un cahier des charges et un plan sanitaire d'élevage. Ces derniers comportent toutes les normes et les indications sanitaires à respecter de la naissance de l'agneau jusqu'à la distribution du produit fini. Et ils mettent en place les éléments de prophylaxies sanitaire et médicale contre les principales affections de l'agneau à l'engraissement, notamment la pasteurellose.
[-] « L'agneau de Roquefort » est un agneau issu du troupeau Lacaune laitier du « Rayon de Roquefort », sevré à 4 semaines d'âge pour un poids de 12 à 15 kg, abattu à un poids de 35 à 38 kg après engraissement en bergerie (le plus souvent en système coopératif) pendant 80 jours environ avec une alimentation équilibrée à base de céréales et de paille et commercialisé de mi-février à juin dans le circuit de la boucherie traditionnelle. Pour l'aspect ...
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