La Blonde d’Aquitaine est une race bovine particulièrement concernée par les saisies pour myosite éosinophilique. L’implication de Sarcocystis dans ces lésions est fortement suspectée mais n’est pas encore confirmée. Une première étude, réalisée avec une analyse par PCR Multiplex sur un total de 218 prélèvements provenant de 123 bovins, a permis de montrer que S. cruzi est plus souvent mis en évidence chez les animaux non saisis alors que S. hominis seul semble davantage présent chez les animaux saisis. Une seconde étude, réalisée à l’aide d’un questionnaire d’enquête proposé à 54 éleveurs de Blondes d’Aquitaines en Pays de la Loire, fait apparaître que le déterminisme de l’apparition de la myosite éosinophilique est multifactoriel, faisant intervenir différents facteurs comme la dose infectante, l’exposition répétée au parasite, la stimulation du système immunitaire et la présence de l’agent de la paratuberculose.