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Elements of food engineering
I.- Volume one
II.- Unit operations 1
III.- Unit operations 2

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Livre

Parker Milton E. ; Harvey, Ellery H. ; Stateler, E. S.

Reinhold Publishing Corporation

New York

1954

VI, 360 ; V, 241 p.

157075

Alimentation humaine ; Agronomie ; Industrie alimentaire ; Production agricole

Type de fond : Fonds ancien

état : bon premier tome en rA31
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