Le Docteur André Mourot (1908-1998) a légué au Château-Musée de Saumur l’ensemble du matériel et des notes qu’il avait conservé. Vétérinaire militaire diplômé en 1932 de l’Ecole d’Alfort, il a exercé la fonction de Vétérinaire Capitaine chef de Service du Théâtre d’Opérations Extérieures Nord-Syrie entre 1935 et 1942. Outre le rôle de médecin et de chirurgien vétérinaire des chevaux alors indispensable à tout corps d’armée, le jeune officier avait également en charge la gestion zootechnique des animaux de rentes, l’inspection des viandes ainsi que la gestion et la formation du personnel sous ses ordres, notamment les maréchaux-ferrants. De nombreuses tâches auxquelles le capitaine ajoutait une volonté personnelle d’enrichir la médecine vétérinaire et de transmettre son savoir-faire par ses notes et ses travaux. Nous avons donc entrepris de retranscrire, synthétiser, organiser et illustrer les documents manuscrits du Capitaine en vue d’offrir une vision aussi complète que possible de son travail au sein de l’Armée Française au Levant pendant les années précédant la seconde Guerre Mondiale. A partir de ces écrits, nous avons tenté également de décrire les dominantes pathologiques et les traitements associés mis en place alors tout en mettant en relief et en analysant sa volonté de contribuer à l’avancée et à la transmission des connaissances médicales et zootechniques de son époque.