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Réunion interrégionale d'instruction sur les produits de la salaison et de la charcuterie. 17 au 21 novembre 1975, Maisons-Alfort. Ministère de l'agriculture. Service de la répression des fraudes et du contrôle de la qualité, centre national de formation et de perfectionnement

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Congrès

Ministère de l'Agriculture

Ministère de l'Agriculture

Paris

1975

1 vol. (multipagination)

W-MA-1975

Filière porcine ; Carcasse ; Classification ; Salaison ; Charcuterie ; Additif ; Emballage alimentaire ; Viande ; Produit carné ; Conditionnement ; Etiquetage ; Altération des aliments ; Analyse chimique ; Bactériologie ; Réglementation

Localisation : Env Alfort (Bibliothèque)

Lieu du congrès : Maisons-Alfort

Date du congrès : 17 au 21 novembre 1975

Type de fond : Fonds contemporain


Emprunt/Réservation

Y Réserver

Exemplaires

Nbre d'exemplaires : 1
N° Cote / Code barre Localisation Commentaire
1 W-MA-1975
5213 		[disponible] YRéserver
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