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L'HISTAMINE DANS LES DENREES ALIMENTAIRES.

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Thèse

Abitan, G.

École nationale vétérinaire d'Alfort

1986

65 P.

A-1986-050

Amine ; Histamine ; Intoxication d'origine alimentaire ; Toxicité ; Agro-alimentaire

Localisation : Env Alfort (Bibliothèque)

N° de thèse : 050

Bibliographie : 61

Directeur de Thèse : Carlier, Vincent

Assesseur / Examinateur : Millemann, Yves

Type de fond : Fonds contemporain


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