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La qualité du lait de brebis dans la zone de production du fromage de Roquefort

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Thèse

Malossane, J-P.

École nationale vétérinaire de Nantes

1988

N-1988-022

Hygiène des aliments ; Lait ; Lait de brebis ; Fromage ; Ovin ; Brebis

Localisation : Env Alfort (Bibliothèque)

N° de thèse : 022

En ligne : Non

Type de fond : Fonds contemporain


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