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L'objectif de cette étude est de créer des typologies en fonction des différentes pratiques d'élevage dans les élevages de vaches laitières de race Prim'Holstein, appartenant au projet Génosanté, en Bretagne. Cette étude s'inscrit dans un projet européen : RUMIGEN. La première partie de cette étude synthétise les différentes pratiques d'élevage qui existent en France concernant le logement, l'alimentation, la traite, le tarissement, la reproduction, la gestion sanitaire, la gestion podale et la gestion des veaux de l'élevage. Les recommandations en matière de conduite zootechnique ont été utilisées afin de fournir des repères permettant de situer les pratiques selon les recommandations actuelles en élevage de vaches laitières en France. Elle fait aussi le point sur les résultats zootechniques disponibles pour ces élevages et leur interprétation concernant la production laitière, l'état corporel, les différentes affections (mammites, troubles locomoteurs ou reproducteurs) et la santé des veaux. La partie expérimentale porte sur la mise en place et la réalisation d'un questionnaire auprès des éleveurs et de prélèvements sanguins des vaches puis sur l'analyse des résultats zootechniques et des pratiques d'élevage afin d'aboutir à des typologies d'élevage. Cette étude a été réalisée sur 52 élevages localisés en Bretagne et possédant des vaches laitières de race Prim'Holstein pour lesquels l'épigénome spermatique des pères est en cours d'analyse. Les résultats ont permis de mettre en évidence que certaines pratiques peuvent avoir des conséquences sur les résultats zootechniques. Le type de logement a un impact sur la prévalence de la dermatite digitée dans l'élevage. Cette dernière va avoir un impact sur les résultats de reproduction du troupeau (baisse de réussite en 1ère IA). La technique de traite a un impact sur la production laitière et sur le taux cellulaire. D'autres pratiques n'ont pas montré de différence significative entre les différents groupes d'élevage tel que l'alimentation, le tarissement et la gestion des veaux. Pour finir, cette étude a permis la création de quatre typologies qui prennent en compte la pratique globale de l'élevage. Pour cela, les variables majoritaires de chaque catégorie ont été intégrées dans l'analyse.
[-] L'objectif de cette étude est de créer des typologies en fonction des différentes pratiques d'élevage dans les élevages de vaches laitières de race Prim'Holstein, appartenant au projet Génosanté, en Bretagne. Cette étude s'inscrit dans un projet européen : RUMIGEN. La première partie de cette étude synthétise les différentes pratiques d'élevage qui existent en France concernant le logement, l'alimentation, la traite, le tarissement, la ...
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L'excrétion de Mycobacterium avium ssp. paratuberculosis (Map) dans le lait est l'une des sources de contamination du jeune bovin par l'agent de la paratuberculose. Du fait de similitudes épidémiologiques, lésionnelles et cliniques, de plus en plus d'étude s'accorde sur sa potentielle implication dans le développement de la maladie de Crohn chez l'homme. Même si le lien étiologique reste à prouver, il convient diminuer l'exposition des veaux et des consommateurs. Dans le cadre du plan de lutte contre la paratuberculose bovine mis en place dans la Meuse, cette étude avait pour objectif principal d'évaluer l'effet du vaccin Silirium® sur l'excrétion de Map dans le lait. Pour cela, le lait de 142 bovins en deuxième lactation (67 vaccinés et 75 non vaccinés) a été analysé par qPCR dans 6 élevages infectés. Les résultats obtenus n'ont pas permis de mettre en évidence un quelconque effet bénéfique de la vaccination sur l'excrétion laitière de Map. Par ailleurs, l'influence de certains facteurs (élevage, statut sérologique, et excréteur fécal, stade de lactation, état de santé de la mamelle, âge de la vaccination) sur l'excrétion du bacille ont également été évalués sans qu'aucun lien statistiquement significatif n'ait pu être démontré.
[-] L'excrétion de Mycobacterium avium ssp. paratuberculosis (Map) dans le lait est l'une des sources de contamination du jeune bovin par l'agent de la paratuberculose. Du fait de similitudes épidémiologiques, lésionnelles et cliniques, de plus en plus d'étude s'accorde sur sa potentielle implication dans le développement de la maladie de Crohn chez l'homme. Même si le lien étiologique reste à prouver, il convient diminuer l'exposition des veaux et ...
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Dans un contexte de réduction de l'usage des antibiotiques en élevage, l'aromathérapie semble constituer une alternative de choix. Or il existe à ce jour peu de médicaments vétérinaires à base d'huiles essentielles et les contraintes réglementaires pesant sur l'aromathérapie sont lourdes du fait de l'absence de données sur les résidus retrouvés dans les denrées alimentaires d'origine animale. L'application sur la mamelle de trois vaches laitières d'un mélange d'huiles essentielles de livèche (Levisticum officinale), de thym (Thymus satureioides), de romarin (Rosmarinus officinalis), de clou de girofle (Eugenia caryophyllus) et de patchouli (Pogostemon cablin), le prélèvement du lait et du sang puis l'analyse par chromatographie gazeuse couplée à un spectromètre de masse de marqueurs terpéniques ont révélé des cinétiques de transfert de terpènes très faibles vers les compartiments sanguin et mammaire à des doses très inférieures aux seuils de toxicité fournis par la littérature. Malgré l'absence de détection ou encore l'absence de données toxicologiques pour certains composés, les résultats tendent à montrer que rien ne s'oppose à la fixation d'un temps d'attente de zéro jour pour un médicament à base d'huiles essentielles administré par voie cutanée mammaire. Les résultats obtenus dans la série de trois essais dont celui-ci fut le dernier montrent également l'étendue du travail nécessaire pour déterminer la toxicité de seulement quelques huiles essentielles et appellent à la création de nouvelles modalités d'attribution des AMM en France et en Europe pour les médicaments vétérinaires à base de plantes.
[-] Dans un contexte de réduction de l'usage des antibiotiques en élevage, l'aromathérapie semble constituer une alternative de choix. Or il existe à ce jour peu de médicaments vétérinaires à base d'huiles essentielles et les contraintes réglementaires pesant sur l'aromathérapie sont lourdes du fait de l'absence de données sur les résidus retrouvés dans les denrées alimentaires d'origine animale. L'application sur la mamelle de trois vaches ...
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L'objectif de cette étude est de faire un état des lieux des différents systèmes d'abreuvement présents dans les cheptels ovins lait en Aveyron et d'étudier leur impact. La première partie de cette étude dresse les différentes données actuelles sur l'abreuvement des brebis avec notamment le rôle physiologique de l'eau, les besoins en eau et les différents facteurs influençant l'abreuvement. Les impacts cliniques d'un déficit en abreuvement sont également présentés particulièrement l'effet sur la production laitière, source de revenu pour ces cheptels ovins lait. La partie expérimentale porte sur l'apport d'eau en matière de respect des recommandations, la qualité de l'eau ainsi que l'état d'hydratation des brebis via différentes analyses dont la densité urinaire. Cette étude a été réalisée sur 35 élevages localisés en Aveyron et possédant des brebis laitières de race Lacaune. Les résultats ont permis de montrer que l'état d'hydratation des brebis étudiées n'était pas suffisant : 49% des élevages avaient plus de la moitié des valeurs de densité urinaire (DU) mesurées supérieures aux normes. La capacité d'abreuvement seule n'est pas un indicateur suffisant pour inférer sur l'état d'abreuvement. D'autres facteurs sont importants à prendre en compte à savoir le type d'abreuvoirs, le débit, la propreté, la hauteur de l'abreuvoir, la disposition, la présence de courants parasites... L'étude a également montré que l'accès à des abreuvoirs de type pipettes uniquement étaient associés à des DU plus élevées. Pour finir, cette étude a permis de créer une nouvelle grille d'évaluation de l'état d'hydratation des brebis grâce notamment à la mesure du taux de BRIX dans les urines via un réfractomètre adapté.
[-] L'objectif de cette étude est de faire un état des lieux des différents systèmes d'abreuvement présents dans les cheptels ovins lait en Aveyron et d'étudier leur impact. La première partie de cette étude dresse les différentes données actuelles sur l'abreuvement des brebis avec notamment le rôle physiologique de l'eau, les besoins en eau et les différents facteurs influençant l'abreuvement. Les impacts cliniques d'un déficit en abreuvement sont ...
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De par l'utilisation de l'analyse bactériologique sur des prélèvements de lait chez des vaches avec une concentration en cellules somatiques (CCS) inférieure à 300 000 cell/mL au moment du tarissement, cette étude avait pour objectifs de déterminer la prévalence des différents agents pathogènes intra-mammaires isolés chez ces individus, de réactualiser les différents seuils de CCS permettant de discriminer les vaches saines et infectées au tarissement et de promouvoir l'utilisation de l'analyse bactériologique dans cette optique. Les quatre quartiers de 251 vaches laitières ont été prélevés séparément puis conjointement par des vétérinaires et des éleveurs pour être analysés au laboratoire LABOCEA35 et dans les structures vétérinaires de l'étude. Les staphylocoques à coagulase négative et Corynebacterium bovis ont été les bactéries les plus prévalentes à l'échelle de la vache avec une prévalence respective de 28,8 % et 25,0 %. La moyenne de CCS dans le lait des vaches saines a été de 62 100 cell/mL. En considérant la nature de l'agent pathogène isolé, le seuil de CCS le plus efficace pour discriminer les vaches saines et infectées au tarissement a été celui de 50 000 cell/mL vis-à-vis des infections à tout type de pathogène (Sensibilité = 86,9%, Spécificité = 56,6%). Les critères individuels tels que la parité et le niveau de production laitière au tarissement n'ont pas été significatifs pour effectuer cette distinction. Chez des vaches classées saines par les seuils de CCS, certaines non traitées au tarissement et infectées par C. bovis, S. chromogenes ou S. uberis ont obtenus une CCS significativement plus élevée au premier contrôle après vêlage par rapport aux vaches traitées par des antibiotiques, montrant ainsi le potentiel intérêt de l'identification précise des germes chez ces vaches par analyse bactériologique. Enfin, le prélèvement composite a été efficace pour discriminer les vaches saines et infectées.
[-] De par l'utilisation de l'analyse bactériologique sur des prélèvements de lait chez des vaches avec une concentration en cellules somatiques (CCS) inférieure à 300 000 cell/mL au moment du tarissement, cette étude avait pour objectifs de déterminer la prévalence des différents agents pathogènes intra-mammaires isolés chez ces individus, de réactualiser les différents seuils de CCS permettant de discriminer les vaches saines et infectées au ...
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L'aromathérapie prend une part de plus en plus importante dans l'arsenal thérapeutique du vétérinaire et des éleveurs, notamment suite aux plans EcoAntbio 1 et 2. Leur utilisation n'est pourtant pas autorisée chez les animaux producteurs de denrées destinées à la consommation humaine. L'application d'un mélange de cinq huiles essentielles (Corydothymus capitatus, Cymbopogon martinii, Gaultheria procumbens, Helichrysum italicum spp italicum, Melaleuca quinquenervia) sur la mamelle de trois vaches laitières, le prélèvement du lait puis le dosage de deux marqueurs moléculaires par huile essentielle dans les échantillons (chromatographie en phase gazeuse couplée à une spectrométrie de masse) ont permis d'établir des courbes de concentrations de résidus en fonction du temps. Certains marqueurs n'étaient présents dans le lait que lors de la phase de traitement, un a été retrouvé durant toute la durée de l'essai (reflet probable de l'alimentation des vaches) et d'autres étaient à une concentration trop faible pour être détectés. Les dosages de la majorité des composés ont mis en évidence de très faibles concentrations en résidus dans le lait, très inférieures aux valeurs toxicologiques de référence disponibles pour ces marqueurs. Pour deux de ces marqueurs, trop peu de données toxicologiques existent pour se prononcer. Il est possible de considérer que le risque pour la santé du consommateur est faible suite à l'ingestion d'un lait de vache traitée par les trois premières huiles essentielles citées, et il faut des études toxicologiques plus approfondies avant de se prononcer sur les deux autres (Helichrysum italicum spp italicum, Melaleuca quinquenervia).
[-] L'aromathérapie prend une part de plus en plus importante dans l'arsenal thérapeutique du vétérinaire et des éleveurs, notamment suite aux plans EcoAntbio 1 et 2. Leur utilisation n'est pourtant pas autorisée chez les animaux producteurs de denrées destinées à la consommation humaine. L'application d'un mélange de cinq huiles essentielles (Corydothymus capitatus, Cymbopogon martinii, Gaultheria procumbens, Helichrysum italicum spp italicum, ...
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L'aromathérapie prend une part de plus en plus importante dans l'arsenal thérapeutique du vétérinaire et des éleveurs notamment suite aux plans EcoAntibio 1 et 2. Cependant l'utilisation de la majorité des huiles essentielles n'est pas autorisée chez les animaux producteurs de denrées destinées à la consommation humaine ; c'est le cas de la vache laitière. L'application d'un mélange de cinq huiles essentielles (Eucalyptus citriodora, Leptospermum scoparium, Litsea citrata, Melaleuca alternifolia, Salvia sclarea) sur la mamelle de trois vaches laitières, le prélèvement du lait puis le dosage de deux marqueurs par huile essentielle dans les échantillons de lait (chromatographie en phase gazeuse couplée à une spectrométrie de masse) ont permis d'établir des courbes de concentrations de résidus en fonction du temps. Certains marqueurs n'étaient présents dans le lait que lors de la phase de traitement (correspondant à l'application du mélange sur la mamelle), un marqueur a été retrouvé durant toute la durée de l'essai (reflet probable de l'alimentation des vaches) et d'autres n'ont pas pu être détectés. Les dosages de la majorité des composés ont mis en évidence de très faibles concentrations en résidus dans le lait, très inférieures aux données toxicologiques disponibles pour ces marqueurs (à l'exception d'un marqueur retrouvé à des concentrations élevées). Ainsi, il est possible de considérer que le risque est faible pour la santé de consommer un lait dont la vache a été traitée par application cutanée mammaire du mélange d'huiles essentielles testé.
[-] L'aromathérapie prend une part de plus en plus importante dans l'arsenal thérapeutique du vétérinaire et des éleveurs notamment suite aux plans EcoAntibio 1 et 2. Cependant l'utilisation de la majorité des huiles essentielles n'est pas autorisée chez les animaux producteurs de denrées destinées à la consommation humaine ; c'est le cas de la vache laitière. L'application d'un mélange de cinq huiles essentielles (Eucalyptus citriodora, Le...
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L'élevage des génisses laitières de renouvellement est un investissement dans le futur troupeau. Les enjeux sont d'avoir un premier vêlage suffisamment précoce, car les coûts d'élevage augmentent avec cet âge, puis d'avoir une production laitière importante, un lait de bonne qualité et une longévité suffisante des vaches. La littérature internationale sur le sujet montre que l'âge au premier vêlage influence la production laitière et la longévité des vaches. L'élevage des génisses en délégation consiste à faire élever les génisses de renouvellement par des éleveurs spécialisés entre approximativement 1 mois d'âge et 1 mois avant le premier vêlage. Le contrat passé entre éleveur naisseur et éleveur de génisses spécialisé fait que les génisses élevées en délégation vêlent plus jeunes que les génisses élevées chez leur naisseur. Bien que l'élevage de génisses en délégation existe en France depuis les années 1970 au moins, il existe peu de références sur l'impact de ce mode d'élevage sur les performances des animaux. Ce travail avait pour but de décrire l'impact de l'élevage de génisses en délégation sur les performances de reproduction et de production et de les comparer aux performances de génisses élevées chez leur naisseur. Les génisses élevées en délégation de l'échantillon d'étude étaient issues d'élevages de la Sarthe suivis par Déleg'Génisse, filiale de l'entreprise de conseil en élevage Seenovia. Les performances de ces génisses ont été comparées aux performances de génisses nées puis contrôlées dans les communes de naissance des génisses élevées en délégation. Comme attendu, il ressort de l'analyse que les génisses élevées en délégation vêlent plus tôt. Par contre, de façon moins attendue, ces animaux produisent moins de lait (~400 kg) lors de leur première lactation sur une lactation standard de 305 jours, même après correction pour l'âge au premier vêlage. Sur cette première lactation, on note aussi un taux butyreux significativement plus faible (-0,9 g/kg) et une concentration en cellules somatiques au premier contrôle plus élevée chez les génisses élevées en délégation.
[-] L'élevage des génisses laitières de renouvellement est un investissement dans le futur troupeau. Les enjeux sont d'avoir un premier vêlage suffisamment précoce, car les coûts d'élevage augmentent avec cet âge, puis d'avoir une production laitière importante, un lait de bonne qualité et une longévité suffisante des vaches. La littérature internationale sur le sujet montre que l'âge au premier vêlage influence la production laitière et la ...
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Le dosage des lactates en médecine humaine et vétérinaire est un paramètre de plus en plus exploré dans diverses affections. La mesure de ce paramètre, notamment en soins intensifs, lors de la prise en charge des urgences ou dans le suivi de patients, apporte une valeur diagnostique et pronostique fiable. Son dosage se réalise dans différents fluides de l'organisme (sang, urine, liquide cérébro-spinal ou articulaire, lait). Le développement d'appareils portatifs de dosages des lactates utilisables au chevet de l'animal rend désormais possible l'utilisation de ce paramètre en médecine rurale. Ces appareils sont faciles à utiliser, peu coûteux et ne nécessitent qu'une faible quantité de prélèvement. Ce manuscrit reprend les données scientifiques issues de la bibliographie traitant de l'intérêt de l'utilisation du dosage des lactates chez les ruminants. La pertinence du dosage des lactates lors de pathologies respiratoires chez les jeunes bovins, de diarrhées néonatales chez les veaux, d'anoxie ou de septicémies chez les veaux nouveau-nés ou encore lors d'abdomen aigu est ainsi décrite dans de nombreuses publications et études. L'établissement de valeurs seuils propres à chaque pathologie permet d'orienter le praticien dans sa prise de décision. Une lactatémie supérieure à 4 mmol/L chez les jeunes bovins atteints de bronchopneumonies infectieuses ou supérieure à 6 mmol/L lors de torsions utérines ou de volvulus de caillette chez les vaches oriente vers un pronostic de survie réservé et encourage à proposer l'euthanasie de l'animal atteint. Chez les veaux en anoxie, une lactatémie supérieure à 7,5 mmol/L indique un risque de mortalité élevé. Enfin, lors d'abdomen aigu chez les veaux, la valeur de 8,84 mmol/L est retenue pour poser un pronostic réservé.
[-] Le dosage des lactates en médecine humaine et vétérinaire est un paramètre de plus en plus exploré dans diverses affections. La mesure de ce paramètre, notamment en soins intensifs, lors de la prise en charge des urgences ou dans le suivi de patients, apporte une valeur diagnostique et pronostique fiable. Son dosage se réalise dans différents fluides de l'organisme (sang, urine, liquide cérébro-spinal ou articulaire, lait). Le développement ...
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