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L'IRRADIATION DANS LA LUTTE CONTRE LES SALMONELLES DES VIANDES DE VOLAILLES SEPAREES MECANIQUEMENT.

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Thèse

Dufour, André

École nationale vétérinaire d'Alfort

1985

55 P.

A-1985-014

Viande ; Viande de volaille ; Salmonellose ; Salmonella ; Irradiation ; Volaille

Localisation : Env Alfort (Bibliothèque)

N° de thèse : 014

Bibliographie : 52

Directeur de Thèse : 257 ???

Assesseur / Examinateur : Pouchelon, Jean-Louis

Type de fond : Fonds contemporain


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