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Protéines animales : extraits, concentrés et isolats en alimentation

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Livre

Bourgeois, Claude-Marcel ; Le Roux, P.

Éditions Tec & Doc

Paris

1982

1 vol. (XVII-365 p.)

2-85206-162-7

Y-02-00-30

Protéine ; Produit d'origine animale

Localisation : Env Alfort (Bibliothèque)

Collection : 263

Type de fond : Fonds contemporain


Emprunt/Réservation

Y Réserver

Exemplaires

Nbre d'exemplaires : 1
N° Cote / Code barre Localisation Commentaire
1 Y-02-00-30
5181 		[disponible] YRéserver
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