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CONTRIBUTION A L'ETUDE DE L'HYGIENE ALIMENTAIRE EN RESTAURATION COLLECTIVE : ETUDE STATISTIQUE .

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Thèse

Le Bail-Collet, Y.

École nationale vétérinaire d'Alfort

1984

75 P.

A-1984-020

Hygiène des aliments ; Restauration ; Restauration collective ; Statistiques

Localisation : Env Alfort (Bibliothèque)

N° de thèse : 020

Bibliographie : 5

Directeur de Thèse : 257 ???

Assesseur / Examinateur : Crespeau, François

Type de fond : Fonds contemporain


Emprunt/Réservation

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