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INFLUENCE DU ZINC, DU CUIVRE ET DE LA VITAMINE C SUR LA RETENTION DU CADMIUM CHEZ LA CAILLE.

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Thèse

Wermuth, J.

École nationale vétérinaire de Toulouse

1992

122 P.

T-1992-033

Cadmium ; Rétention ; Caille ; Zinc ; Cuivre ; Vitamine C ; Pollution des aliments

Localisation : Env Alfort (Bibliothèque)

N° de thèse : 33

Titre anglais : INFLUENCE OF ZINC, COPPER AND VITAMINE C ON CADMIUM RETENTION IN THE JAPANESE QUAIL.

Type de fond : Fonds contemporain

LE CADMIUM REPRESENTE ACTUELLEMENT L'UN DES POLLUANTS MAJEURS DE L'ENVIRONNEMENT. C'EST ESSENTIELLEMENT PAR LE BIAIS DE LA CHAINE ALIMENTAIRE SOL-PLANTE-ANIMAL QUE L'HOMME SE CONTAMINE. IL EST ILLUSOIRE D'ESPERER DIMINUER SUFFISAMMENT, DANS UN AVENIR PROCHE, LA CHARGE DE CADMIUM DE L'ENVIRONNEMENT. DANS CE BUT NOUS AVONS ENTREPRIS D'ETUDIER, CHEZ LA CAILLE JAPONAISE, LES EFFETS D'UNE SUPPLEMENTATION EN ZINC, EN CUIVRE ET EN VITAMINE C SUR LA RETENTION DU CADMIUM.

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