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LES BILANS ALIMENTAIRES DE LA VIANDE DANS LES DEPARTEMENTS D'OUTRE-MER, REGIONS ULTRAPERIPHERIQUES DE LA C.E.E.

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Thèse

Dop, J.P.

École nationale vétérinaire de Toulouse

1991

99 P.

T-1991-093

Consommation ; Aliment ; Viande ; Production de viande ; Commerce international ; Communauté économique européenne ; Amérique ; Ile de la Réunion ; Guyane française ; Guadeloupe ; Martinique

Localisation : Env Alfort (Bibliothèque)

N° de thèse : 093

Titre anglais : BALANCE OF MEAT IN FRENCH OVERSEAS DEPARTMENTS : PRODUCTION, CONSUMPTION AND INTERNATIONAL EXCHANGES.

Type de fond : Fonds contemporain

L'ECONOMIE DE LA VIANDE DES DEPARTEMENTS D'OUTRE-MER EST CARACTERISEE PAR L'IMPOSSIBILITE DES PRODUCTIONS LOCALES A COUVRIR UNE CONSOMMATION QUI NE CESSE D'AUGMENTER. APRES UNE PREMIERE PARTIE RELATIVE AUX METHODES D'ETUDES DES PRODUITS CARNES, UN BILAN ALIMENTAIRE DE LA VIANDE EST DRESSE POUR LES QUATRE DEPARTEMENTS D'OUTRE-MER DANS UNE DEUXIEME PARTIE. LA TROISIEME PARTIE EST CONSACREE A L'ETUDE DU REGIME POLITIQUE ET COMMERCIAL DE CES REGIONS ULTRAPERIPHERIQUES DE LA C.E.E. QUI BENEFICIENT DE MESURES PARTICULIERES DESTINEES A SOUTENIR LES PRODUCTIONS LOCALES ET ASSURER L'AUTOSUFFISANCE ALIMENTAIRE.

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