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Contribution à l'étude des marchés modernes de viandes

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Thèse

Biehler, Bernard

École nationale vétérinaire d'Alfort

1957

72 p.

A-1957-010

Commercialisation ; Législation sanitaire ; Hygiène de la viande ; Marché de la viande ; Aliment d'origine animale

Localisation : Env Alfort (Bibliothèque)

N° de thèse : 010

Type de fond : Fonds contemporain


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