La première détection du virus d’influenza aviaire hautement pathogène (IAHP) H5N1 eu lieu chez une oie d'élevage en 1997. Depuis cette première détection et jusqu’au mois de juillet 2017, ce virus a causé 858 infections chez l'Homme, principalement en Asie et en Afrique et a touché de nombreuses volailles jusqu’en Europe. L’influenza aviaire H5N1, en plus d’être une menace pour la santé publique, entraîne d’importantes pertes économiques pour les pays touchés. Cette thèse présente l’étude des foyers animaux d’IAHP H5N1 et des cas humains de grippe aviaire H5N1 entre 2012 et 2017 dans le monde. L’analyse d’une corrélation potentielle entre les foyers animaux et l'apparition de cas humains a été réalisée, afin de comprendre si les foyers d’IAHP H5N1 chez les volailles pourraient servir de sentinelle pour la survenue éventuelle de cas humains. Considéré comme un pays endémique pour le virus H5N1 avec un système de surveillance bien établi, l'Egypte a fait l’objet d’une étude de corrélation plus approfondie entre les foyers d'animaux et les cas humains. Dans cette étude, une association entre les foyers animaux et les cas humains dans le monde a été identifiée. En effet, les cas humains sont principalement reportés dans ces pays reportant également des foyers animaux. La majorité des cas humains H5N1 ont signalé avoir eu un contact avec des volailles avant l’apparition des premiers symptômes. Une saisonnalité dans l’apparition des foyers animaux et des cas humains a pu être observée avec une majorité de cas identifiés durant les mois correspondant à l’hiver de l’hémisphère nord. Une association générale géographique et temporelle entre les foyers animaux d’IAHP H5N1 et les cas humains de grippe aviaire H5N1 a été mis en évidence. * " One Health " : " Une santé ", approche mettant en évidence la relation entre la santé humaine, la santé animale et l’environnement.