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LE DECOUPAGE A CHAUD DES CARCASSES DE GROS BOVINS.
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Auteur : Bellemain, V.
Org. de soutenance : École nationale vétérinaire de Lyon
Date : 1988
Pagination : 141 P.
Cote : L-1988-016
Mots-clés : Abattage ; Carcasse ; Bovin
N° de thèse : 016
Bibliographie : 80
Type de fond : Fonds contemporain
