UNE PREMIERE PARTIE EST CONSACREE AU RAPPEL DES CARACTERISTIQUES HISTOLOGIQUES DU TISSU MUSCULAIRE STRIE, SES LESIONS ELEMENTAIRES ET LES DIFFERENTS TYPES DE MYOPATHIES OBSERVES CHEZ LES OISEAUX, AINSI QUE SON EVOLUTION POST-MORTEM. DANS UNE SECONDE PARTIE, L'AUTEUR REALISE UNE ETUDE HISTOLOGIQUE DE SIX MUSCLES DE LA CUISSE, PRELEVES SUR DES DINDONS MALES AGES DE 15 A 21 SEMAINES, REPARTIS EN VINGT LOTS DE DIX ANIMAUX. L'OBSERVATION MICROSCOPIQUE REVELE DES LESIONS DE BALLONISATION, DE NECROSE, D'INTERNALISATION DES NOYAUX, DE SEGMENTATION ET D'INFILTRATION ADIPEUSE. L'ANALYSE STATISTIQUE MONTRE DES DIFFERENCES SIGNIFICATIVES SELON LA CLASSE D'AGE, LA SOUCHE, LE MUSCLE.