Le portage asymptomatique des salmonelles dans le tube digestif des poulets de chair est très important en France. Cela constitue un danger pour l'homme par la consommation des produits contaminés. Les flores de barrière colonisent le tube digestif avant les salmonelles et ainsi empêchent la contamination. Cet essai terrain permet d'évaluer l'efficacité d'une flore associée ou non à un traitement antibiotique dans la protection des poussins mis dans un environnement contaminé. On note une contamination plus élevée dans le groupe témoin (20 sur 36) que dans les groupes traités (14 sur 32 pour la flore seule et 12 sur 35 pour l'association flore-antibiotique). On en conclut à une efficacité relative et à leur association indispensable avec des barrières sanitaires strictes.[-]