L'outarde canepetière est classée en « danger d'extinction » sur la liste de l'UICN nationale. Depuis 1997, sa sauvegarde fait l'objet de plans nationaux d'action successifs, dont le dernier s'étend de 2019 à 2029. L'une de ses actions consiste à augmenter directement l'effectif de la population d'outarde migratrice du Centre-Ouest de la France par le biais de deux élevages conservatoires ex situ : celui du parc animalier de Zoodyssée (79), en région Nouvelle-Aquitaine, et celui de la réserve zoologique de la Haute-Touche (36), en région Centre-Val de Loire. Le PNA a fixé un objectif de lâcher annuel cumulé de 100 juvéniles pendant 5 années consécutives à partir de ces deux structures. Celui-ci n'ayant jamais pu être atteint depuis la création des élevages, ceux-ci souhaitaient en comprendre les causes potentielles. L'étude réalisée a permis de procéder à un audit de l'organisation et du fonctionnement de ces deux établissements en combinant une analyse approfondie des documents (rapports et performances techniques) et procédures d'élevage depuis leur création, plusieurs visites sur place réparties sur l'année 2023 et des entretiens ou échanges avec les professionnels directement concernés. D'autres acteurs en lien avec les élevages ou les actions de conservation ont également pu être contactés afin d'apporter certaines précisions. Cette étude permet également d'effectuer un état des lieux des connaissances sur l'élevage en captivité de cette espèce. Ces deux structures sont comparables en ce qu'elles appliquent un protocole commun tout en se différenciant par les moyens (humain, infrastructure, financier...) dont elles disposent ou mis en œuvre, pouvant impacter les pratiques d'élevage et faire varier les facteurs de risque associés. Les résultats d'élevage (reproduction, élevage des poussins et lâchers des juvéniles) peuvent ainsi varier d'un élevage à l'autre mais aussi selon des années. Toutefois des pistes d'amélioration ont pu être dégagées à plus ou moins long terme.[-]