Les intoxications des ruminants par les plantes ne représentent pas un motif d'appel fréquent car elles sont souvent sous-diagnostiquées par les éleveurs et les vétérinaires, bien qu'elles représentent un risque de plus en plus grand avec le réchauffement climatique. À l'aide d'un sondage destiné aux éleveurs, techniciens de l'élevage et vétérinaires, mais aussi de la bibliographie disponible sur les plantes toxiques, cette thèse a établi une liste de 50 plantes toxiques pour les ruminants pouvant être classées parmi trois catégories d'intérêt : les plantes responsables d'intoxications relativement fréquentes, les plantes rares mais notables (toxicité, symptômes, réputation…), et les plantes répulsives sauf en cas de disette, utilisation de produits phytosanitaires et sécheresses. Pour chacune de ces plantes, une fiche technique destinée aux éleveurs a été conçue, contenant des informations botaniques, toxicologiques, symptomatologiques et indicatrices de la conduite à tenir. Ainsi, ces fiches peuvent être utilisées par les éleveurs ou diffusées dans des documents de communication qui leurs sont destinés, afin de les informer des plantes toxiques importantes à reconnaitre, et des risques qui leurs sont associés.[-]