Héritière d'une longue tradition, la Fête des Bœufs Gras est aujourd'hui un événement incontournable à Bazas. Cette nouvelle publication des Amis de la Cité de Bazas entraîne le lecteur à la découverte de l'histoire de cette fête, de son origine moyenâgeuse à la reconnaissance d'une race d'exception. Partez à la rencontre des personnalités marquantes qui l'ont fait vivre jusqu'à maintenant, éleveurs, bouchers, édiles, et tant d'autres .... C'est le fruit d'un énorme travail de l'auteur principal, Hubert Guicheney. Il est illustré avec l'apport photographique de Jean-Pierre Tessier, qui accumule depuis une trentaine d'années de magnifiques photos de la Fête des bœufs gras. Les Amis de la cité ont apporté le support actif indispensable à cette publication.[-]