L'ELEVAGE DES CANARIS, POUR L'AGREMENT ET LES CONCOURS, EST UNE DISCIPLINE TRES ANCIENNE, QUI A BEAUCOUP EVOLUE DEPUIS QUARANTE ANS. APRES UN BREF RAPPEL CONCERNANT CES SERINS, L'AUTEUR ENVISAGE TOUR A TOUR LES DIFFERENTS CANARIS, EN PRESENTANT, OUTRE LEUR CLASSIFICATION ET LEURS STANDARDS, L'INTERET PARTICULIER QUE CHACUN PEUT SUSCITER, SOIT : LA DIVERSIFICATION DES CANARIS COULEUR, PARALLELEMENT A L'EVOLUTION DE LA GENETIQUE MODERNE, L'APPRENTISSAGE DU CHANT, CHEZ LES CANARIS DE CHANT, LES TECHNIQUES DE PRESENTATION DES CANARIS DE POSTURE. DANS UNE SECONDE PARTIE, IL EXPLICITE LES STRUCTURES OFFICIELLES CONCERNANT L'ELEVAGE ET LES CONCOURS DE CES DIFFERENTS OISEAUX, AU SEIN DE LA CONFEDERATION ORNITHOLOGIQUE MONDIALE.