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L'élevage médiéval

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N°spécial
H

Société d'Ethnozootechnie

Société d'Ethnozootechnie

Paris

1997

86 p.

2-901081-42-8

101100 - 059

Élevage ; Histoire ; Moyen âge ; France ; Transhumance ; Ossement

Delort Robert - Autour de l'élevage au Moyen-âge (6 pages) Fossier R - L'élevage médiéval : bilan et problèmes (12 pages) Beck C. - Cheptel bovin, cheptel équin en mileu paysan en Bourgogne à la fin du moyen-âge (8 pages) Bresc H. - Mandra : le grand élevage méditerranéen en Sicile médiévale et l'exemple de Corléone (12 pages) Coulet N. - La transhumance des ovins en Provence (6 pages) Poplin F. - L'élevage et l'animal vrai (3 pages) Contamine Philippe - Jalons pour une histoire du cheval dans l'économie rurale lorraine à la fin du Moyen-âge (10 pages) Arnold J. - L'élevage du lapin au Moyen-âge (8 pages) Audouin-Rouzeau Frédérique - Les ossements du cheptel médiéval (10 pages) Yvinec J-H. - L'élevage au haut Moyen-âge en France du Nord et de l'Est - Témoignages archéozoologiques (5 pages)

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