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CONTRIBUTION A L'ETUDE DE LA FILIERE FRANCAISE DU PIGEON DE CHAIR.

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Thèse

Coulange, D.

École nationale vétérinaire de Toulouse

1997

50 P.

T-1997-094

Pigeon ; Élevage ; Filière

Localisation : Env Alfort (Bibliothèque)

N° de thèse : 094

Titre anglais : STUDY OF THE PIGEON'S PATH IN FRANCE

Type de fond : Fonds contemporain

CE TRAVAIL DRESSE UN ETAT DES LIEUX DE LA FILIERE DU PIGEON DE CHAIR DES ANNEES 1990 EN FRANCE. CELLE CI SE DEMARQUE DES AUTRES FILIERES AVICOLES INDUSTRIALISEES PAR CHAQUE MAILLON QUI LA CONSTITUE. L'ETUDE A ETE FAITE EN RENCONTRANT UN CERTAIN NOMBRE D'ACTEURS DE CETTE FILIERE. IL EN RESSORT UNE IMAGE ARTISANALE AVEC UNE VOLONTE DE RATIONALISATION SANS TOMBER DANS LES EXCES DE L'INDUSTRIALISATION.

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