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LE FROMAGE DES PYRENEES, FABRICATION INDUSTRIELLE A BASE DE LAIT DE VACHE

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Thèse

Lerouxel, Jean-Pierre

École nationale vétérinaire de Toulouse

1975

T-1975-058

Fromage ; Pyrénées ; Fabrication fromagère ; Lait de vache

Localisation : Env Alfort (Bibliothèque)

Type de fond : Fonds contemporain


Emprunt/Réservation

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