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Documents Fabrication fromagère 21 résultats

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Utilisation d'un traitement biologique de litière contenant un Pseudomonas fluorescens en production laitière bovine et caprine : bénéfices en élevage et risques technologiques pour la fabrication du fromage à la ferme H

Audrain, Coraline | 2019

Thèse | Cote : N-2019-097

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L'économie laitière en chiffres

Centre National Interprofessionnel de l'Économie Laitière | Edition 2019 | CNIEL | 2019

Livre | Cote : Z-06-02-02J

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L'économie laitière en chiffres

Centre National Interprofessionnel de l'Économie Laitière | Edition 2018 | CNIEL | 2018

Livre | Cote : Z-06-02-02I

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L'économie laitière en chiffres

Centre National Interprofessionnel de l'Économie Laitière | Edition 2017 | CNIEL | 2017

Livre | Cote : Z-06-02-02H

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L'économie laitière en chiffres

Centre National Interprofessionnel de l'Économie Laitière | Edition 2016 | CNIEL | 2016

Livre | Cote : Z-06-02-02G

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Le munster : un fromage typique des Vosges? H

Mellinger, Julie | École nationale vétérinaire d'Alfort | 2010

Thèse | Cote : A-2010-025

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Le Rocamadour : un fromage de chèvre, un terroir, une appellation d'origine contrôlée H

Van-Outrive, C. | École nationale vétérinaire de Toulouse | 2004

Thèse | Cote : T-2004-040

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Dromadaires et chameaux laitiers

Bonnet, P. | Cirad | 1998

Livre | Cote : Z-04-02-53

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CONTRIBUTION A L'ETUDE DU FROMAGE D'EPOISSES

Gentil, P. | École nationale vétérinaire d'Alfort | 1997

Thèse | Cote : A-1997-029

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Le fromage

Eck, André ; Gillis, Jean-Claude | 3ème édition | Éditions Tec & Doc | 1997

Livre | Cote : Y-04-00-19B

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CONTRIBUTION A L'ETUDE DE LA QUALITE DES FROMAGES A PATE PRESSEE NON CUITE FABRIQUES A PARTIR DE LAIT CRU DE VACHE.

Lavergne, Vincent | École nationale vétérinaire d'Alfort | 1992

Thèse | Cote : A-1992-099

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LE FROMAGE DE CHEVRE FERMIER.

Piquet Delefosse, H. | École nationale vétérinaire de Toulouse | 1989

Thèse | Cote : T-1989-057

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La frabrication du fromage de chèvre fermier

Le Jaouen, Jean-Claude ; Institut Technique De L'Élevage Ovin Et Caprin | 3ème édition | Institut Technique de l'Elevage Ovin et Caprin ; ITOVIC | 1982

Livre | Cote : F.

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CADRE ZOOTECHNIQUE ET ECONOMIQUE DE LA FABRICATION DU REBLOCHON.

Dessaix, J.A. | École nationale vétérinaire de Lyon | 1981

Thèse | Cote : L-1981-037

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LE CROTTIN DE CHAVIGNOL

Seguin, J-M. | École nationale vétérinaire de Lyon | 1976

Thèse | Cote : L-1976-03

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RECHERCHES SUR L'APTITUDE DES LAITS BRETONS A LA FABRICATION DE FROMAGE DE TYPE EMMENTAL

Van Opstal, Marianus | École nationale vétérinaire d'Alfort | 1976

Thèse | Cote : A-1976-35

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LE FROMAGE DES PYRENEES, FABRICATION INDUSTRIELLE A BASE DE LAIT DE VACHE

Lerouxel, Jean-Pierre | École nationale vétérinaire de Toulouse | 1975

Thèse | Cote : T-1975-058

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FABRICATION INDUSTRIELLE DU FROMAGE DE CHEVRE, TECHNIQUE ET DEBOUCHES COMMERCIAUX

Coulerie, J-P. | École nationale vétérinaire de Toulouse | 1975

Thèse | Cote : T-1975-041

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La fabrication du fromage en Grèce H

Koutroumbas, Sotirios | École nationale vétérinaire d'Alfort | 1947

Thèse | Cote : A-1947-080

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L'évolution des sociétés fromagères en Franche-Comté en rapport avec l'évolution de l'élevage H

Perrin, Edmond, Victor | École nationale vétérinaire d'Alfort | 1941

Thèse | Cote : A-1941-023

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Contribution à l'étude de l'industrie laitière du département du Cantal H

Roux, Adolphe | École nationale vétérinaire d'Alfort | 1937

Thèse | Cote : A-1937-024

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