L'ANECAH est une association humanitaire dont l'objectif est d'éduquer des chiens d'assistance capables d'aider au quotidien des personnes à mobilité réduite. Après avoir été élevés par des familles d'accueil bénévoles, ces chiens achèvent leur formation grâce au travail passionné d'éducateurs canins spécialisés pendant environ 6 mois. L'aptitude et la qualité des chiens d'assistance dépendant des compétences des éducateurs, cet ouvrage fait le point sur les connaissances minimales qu'ils doivent posséder pour assumer au mieux les missions qui sont à leur charge. Ce travail s'attache ainsi aux rôles principaux des éducateurs, à savoir l'entretien des chiens au quotidien, la connaissance et la compréhension des comportements canins et enfin la sélection et la formation du futur chien d'assistance.