Les effets d'une hypoxie normobarique chronique (trois jours à une PO2 de 10%) sur la morphologie et le métabolisme cardiaques ont été étudiés chez des rats femelles en croissance. La prise alimentaire a été mesurée afin de différencier les effets propres de l'hypoxie des effets associés de restriction alimentaire. Les capacités métaboliques du myocarde ont été appréciées par l'étude de trois enzymes-clé du métabolisme : la ß hydroxy-acyl-coA deshydrogénase, l'hexokinase, ainsi que la lactate deshydrogénase et la proportion tissulaire en chacun de ses isoformes. Ainsi, l'exposition à une atmosphère hypoxique durant trois jours entraîne des réactions complexes qui résultent en fait des effets combinés et opposés du facteur hypoxique et de la restriction alimentaire, cette dernière semblant plus influente dans cette phase aiguë.