La première école vétérinaire toulousaine établie à Matabiau dès 1825 selon les plans de Jean-Pierre Laffon est un exemple remarquable d’ édifice public néoclassique approuvé par le Conseil des bâtiments Civils, dans le respect de la structure largement employée du collège jésuite de la Contre-Réforme. Sa position centrale au sein d’ une métropole régionale en plein essor limite ses persepectives d’ expansion et est très vite remise en question par les édiles toulousains dans le cadre des projets d’ urbanisme successifs. Le transfert prévu en 1939 vers le plateau de Jolimont dans des bâtiments de style Art Déco dessinés par Charles Lemaresquier ayant échoué, c’ est après une longue attente qu’ un campus américain de structure pavillonnaire établi à Lardenne, planifié par Noël Lemaresquier et Paul De Noyers, accueille en 1964 étudiants et chercheurs dans des conditions plus adéquates, position entérinée depuis par les projets d’ urbanisme.