Le démarrage du poussin est une étape délicate dont la gestion est essentielle dans un contexte de maîtrise de la mortalité imposée par la Directive Bien être et d’utilisation raisonnée des antibiotiques. L’enquête terrain menée sur 20 lots a cherché à identifier les facteurs de réussite du démarrage liés à la gestion du bâtiment et à la qualité des poussins livrés par le couvoir. Des visites d’élevages à 1 et 10 jours ont permis de faire un état des lieux des pratiques zootechniques, du confort et niveau sanitaire du bâtiment et de la santé et conformation des poussins, à la mise en place, ainsi qu’étudier leur évolution 10 jours plus tard. Les lots avec les meilleurs résultats à 10 jours sont issus de poussins de poids et longueurs élevés mis en place dans des bâtiments où l’ambiance est correctement maîtrisée. Toutefois, ce succès à 10 jours n’est en rien prédictif de bonnes performances à l’abattage, et le suivi de l’éleveur s’impose tout au long de la période d’élevage.