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L'examen des viandes. Guide élémentaire à l'usage de toutes les personnes qui ont à reconnaître et à apprécier les viandes

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Livre
H

Martel, H.

H. Dunod et E. Pinat

Paris

1909

243

120685

Viande ; Examen sanitaire ; Inspection des denrées alimentaires ; Inspection des viandes ; Bétail ; Abattage ; Armée

Url / Doi : http://gallica.bnf.fr/ark:/12148/bpt6k6510376v

Localisation : ENV Alfort (PR) ; Bibliothèque numérique Gallica (Bnf)

Collection : Bibliothèque numérique Gallica

En ligne : Oui

Type de fond : Fonds ancien

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