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Documents Inspection des viandes 102 résultats

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Développement d'un outil d'apprentissage en ligne dédié aux motifs de saisie du foie des ongulés domestiques H

Girbal, Louis | École nationale vétérinaire de Toulouse | 2019

Thèse | Cote : T-2019-013

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Développement d'un outil pédagogique d'apprentissage de la technique d'inspection post-mortem des viandes et abats d'ongulés domestiques : bases théoriques et attentes des étudiants H

Pauletto, Karen | École nationale vétérinaire de Toulouse | 2018

Thèse | Cote : T-2018-050

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Missions d'inspection sanitaire des produits en abattoir de volailles : indicateurs de réalisation et enquête psycho-sociale. H

Salines, Morgane | Oniris - Ecole Nationale Vétérinaire, Agroalimentaire et de l'Alimentation, Nantes Atlantique | 2015

Thèse | Cote : N-2015-104

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Gracey's Meat hygiene

Collins, David S. ; Huey, Robert J. ; Thornton, Horace | 11th edition | Wiley Blackwell | 2015

Livre | Cote : Y-03-00-09C

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Gracey's Meat hygiene H

Collins, David S. ; Huey, Robert J. | 11th edition | Wiley Blackwell | 2014

eBook | Cote : Y-03-00-09C [ebook]

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Lésions des volailles tertiaires (pigeon, caille) et du canard maigre : bases anatomopathologiques pour un référentiel national de retrait sur chaîne à l'abattoir H

Gelin, Chloé | Oniris - Ecole Nationale Vétérinaire, Agroalimentaire et de l'Alimentation, Nantes Atlantique | 2013

Thèse | Cote : N-2013-104

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Enquête sur les connaissances et perceptions des éleveurs de bovins laitiers concernant les conditions et modalités d'abattage des vaches laitières de réforme, et les résultats de l'inspection sanitaire associée. Proposition d'un guide d'informations H

Pinson, Céline | Oniris - Ecole Nationale Vétérinaire, Agroalimentaire et de l'Alimentation, Nantes Atlantique | 2013

Thèse | Cote : N-2013-090

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Wilson's Practical meat inspection H

Wilson, William G. | 7th edition | Wiley Blackwell | 2005

eBook | Cote : Y-03-00

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Lésions post-mortem des poulets et dindes de chair et dangers pour le consommateur : base d'un référentiel des lésions sur la chaîne d'abattage H

Bertrand, A.C. | École nationale vétérinaire de Nantes | 2004

Thèse | Cote : N-2004-140

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Etat des lieux des modalités de l'inspection sanitaire des viandes de porc à l'abattoir

Bailly, C. | École nationale vétérinaire de Nantes | 2004

Thèse | Cote : N-2004-138

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Les dangers pour l'homme liés à la consommation des viandes. Evaluation de l'utilisation de moyens de maîtrise en abattoir. H

Fosse, Julien | École nationale vétérinaire de Nantes | 2003

Thèse | Cote : N-2003-148

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Évaluation de la fréquence et de la répartition des motifs de saisies en abattoir de ruminants et de porcs

Fradin, N. | École nationale vétérinaire de Nantes | 2003

Thèse | Cote : N-2003-147

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Etat des lieux des modalités d'inspection sanitaire ante et post-mortem en abattoir de volailles

Giraudet, K. | École nationale vétérinaire de Nantes | 2003

Thèse | Cote : N-2003-146

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Epidémiosurveillance et évolution de l'inspection sanitaire en abattoir H

Sygroves, M. | École nationale vétérinaire de Lyon | 2003

Thèse | Cote : L-2003-049

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AIDE PEDAGOGIQUE A L'APPRENTISSAGE ET AU DIAGNOSTIC DES LESIONS D'ABATTOIR : LE CD-ROM ASADIA

Aubry, Laure ; Bouteiller, L. | École nationale vétérinaire d'Alfort | 2002

Thèse | Cote : A-2002-155

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PROPOSITION D'UNE METHODE D' INSPECTION SANITAIRE EN ABATTOIR DE VOLAILLES. EXEMPLE DE L' ABATTOIR DUC DE CHAILLEY (89770)

Pavie, T. | École nationale vétérinaire de Toulouse | 2000

Thèse | Cote : T-2000-087

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INFORMATISATION DES TACHES D'INSPECTION EN ABATTOIR. ETUDE ET EVOLUTION DU RESEAU GITAN EN NORMANDIE

Juillie, H. | École nationale vétérinaire de Lyon | 1998

Thèse | Cote : L-1998-090

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Poultry meat hygiene and inspection

Bremmer, Alan ; Johnston, Mac | W.B. Saunders Company | 1996

Livre | Cote : Y-03-16-02

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ETAT ZOOTECHNIQUE ET SANITAIRE DU TROUPEAU CAMELIN TRANSITANT A L'ABATTOIR FRIGORIFIQUE DE FARCHA (N'DJAMENA - TCHAD) DU 23 MARS AU 20 JUILLET 1988.

Steinmetz, P. | École nationale vétérinaire d'Alfort | 1991

Thèse | Cote : A-1991-045

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CONTRIBUTION A L'ETUDE DES SAISIES DANS UN ABATTOIR DE DINDES.

Mulato, C. | École nationale vétérinaire de Lyon | 1990

Thèse | Cote : L-1990-068

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Le taureau de combat : son élevage, son sacrifice et la consommation de sa viande

Thuillier, S. | École nationale vétérinaire de Toulouse | 1988

Thèse | Cote : T-1988-003

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FACTEURS DE L'ENGRAISSEMENT ET EXCES DE GRAS CHEZ LE POULET DE CHAIR. (REVUE BIBLIOGRAPHIQUE)

Billard, C. | École nationale vétérinaire d'Alfort | 1987

Thèse | Cote : A-1987-003

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Meat hygiene

Gracey, Joseph Forde | 8th edition | Baillière Tindall | 1986

Livre | Cote : Y-03-00-09B

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ORGANISATION ET FONTIONNEMENT DE L'INSPECTION DES VIANDES ET DU CONTROLE DES PRODUITS CARNES EN REPUBLIQUE FEDERALE D'ALLEMAGNE

Donvez, M. | École nationale vétérinaire de Lyon | 1983

Thèse | Cote : L-1983-013

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ETUDE HISTOENZYMOLOGIQUE ET MORPHOMETRIQUE DU TISSU MUSCULAIRE DU VEAU DE BOUCHERIE APPLICATION A L'ETUDE DES ANABOLISANTS AUTORISES.

Postic, L. | École nationale vétérinaire d'Alfort | 1983

Thèse | Cote : A-1983-138

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ABATTAGE D'URGENCE DES ANIMAUX DE BOUCHERIE : ESSAI D'ETUDE STATISTIQUE .

Lefebvre, O. | École nationale vétérinaire d'Alfort | 1983

Thèse | Cote : A-1983-074

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LA LADRERIE BOVINE A L'ABATTOIR DE ROUEN ESSAI DE DIAGNOSTIC SEROLOGIQUE.

Chery, C. | École nationale vétérinaire d'Alfort | 1982

Thèse | Cote : A-1982-045

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INSPECTION DES VIANDES DES OIES ET DES CANARDS GRAS

Castets, M. | École nationale vétérinaire de Toulouse | 1979

Thèse | Cote : T-1979-100

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La listériose et l'inspection des viandes

Castalan, Didier | École nationale vétérinaire d'Alfort | 1978

Thèse | Cote : A-1978-004

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Atlas en couleurs d'inspection des viandes et des volailles

Wiggins, Geoffrey S. ; Wilson, Andrew | Maloine | 1978

Livre | Cote : Y-02-16-02b

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Aspects of meat inspection.

Thornton, Horace | 1973

Livre | Cote : A.

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Meat hygiene

Brandly, J. ; Migaki, G. | 3rd edition | Lea & Febiger | 1966

Livre | Cote : 156763

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Die Ausführung der tierärztlichen Fleischuntersuchung : mit besonderer Berücksichtigung der anatomischen Grundlagen und der gesetzlichen Bestimmungen

Schönberg, Fritz ; ZIETZSCHMANN, Otto | 5e ed. | Verlag Paul Parey | 1958

Livre | Cote : 156815

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Tierärztliche Lebensmittelüberwachung: Ein Praktikum

Schönberg, F. | 6 | Verlag Paul Parey | 1953

Livre | Cote : XX-156906

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Journées scientifiques de la production de la viande

Terroine, E. F. ; C.N.R.S | SERVICE DES PUBLICATIONS DU CENTRE NATIONAL DE LA RECHERCHE SCIENTIFIQUE | 1952

Livre | Cote : XX-156930

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Das Fleischbeschaugesetz

Giese, Cl. ; Meyer, R. ; Himmel, L. | 2 | M. & H. Schaper | 1952

Livre | Cote : XX-156926

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Bakteriologische fleischbeschau : Darstellung unserer Kenntnis von den Fleischvergiftungen mit besonderer Berücksichtigung ihrer beziehungen zu den tierparatyphosen und anleitung zur ausführung der bakteriologischen fleischuntersuchung

Standfuk, Richard | 4e ed. révisée | Richard Schoetz | 1952

Livre | Cote : 156856

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Die Ausführung der tierärzlichen Fleischuntersuchung : mit besonderer Berücksichtigung der anatomischen Grundlagen und der gesetzlichen Bestimmungen

Schönberg, Fritz ; ZIETZSCHMANN, Otto | 4e ed. entièrement révisée | Verlag Paul Parey | 1951

Livre | Cote : 156815

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Vade-Mecum du controle sanitaire des viandes

Veau, Edmond | Association amicale des inspecteurs au service vétérinaire de la préfécture de police | 1951

Livre | Cote : 156816

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Meat hygiene H

Miller, A.R. | Lea & Febiger | 1951

Livre | Cote : 156763

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Die fleischbeschau lehrgang für fleischbeschauer und trichinenschauer

Schönborn, Georg ; Collet, Hermann | M. & H. Schaper | 1947

Livre | Cote : 157005

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Ausbildungs-Lehrgang für Trichinenschauer unf fleischbeschauer in frage und antwort : Prüfungsfragen für Trichinenschauer

Blase, Richard | 4e ed. | M. & H. Schaper | 1947-1955

Livre | Cote : 157006

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Technique systématique de l'inspection des viandes de boucherie

Lafenêtre, Henri ; Dedieu, Paul | 2ème édition | Vigot Frères | 1946

Livre | Cote : XX-156395

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Trattato pratico dell'ispezione delle carni e degli altri alimenti di origine animale

Stazzi, Pietro ; Martini, Igino | ISTITUTO EDITORIALE CISALPINO | 1946

Livre | Cote : XX-156431

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Technique systématique de l'inspection des viandes de boucherie

Lafenêtre, Henri ; Dedieu, Paul | 2ème édition | Vigot Frères | 1946

Livre | Cote : T.

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Le chameau : animal de boucherie H

Sakkal, Fateh B. | École nationale vétérinaire d'Alfort | 1945

Thèse | Cote : A-1945-015

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Les viandes à odeurs anormales H

Douhet, Marc | École nationale vétérinaire d'Alfort | 1944

Thèse | Cote : A-1944-020

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De la tuberculose osseuse en inspection des viandes H

Decamp, Albert | École nationale vétérinaire d'Alfort | 1944

Thèse | Cote : A-1944-032

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L'assainissement des viandes tuberculeuses et leur utilisation H

Marchand, Pierre | École nationale vétérinaire d'Alfort | 1944

Thèse | Cote : A-1944-026

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H

Contribution à l'étude du granulome de Roeckl : Nécrose nodulaire superficielle des muscles des bovidés H

Tregret, Maurice, Jean | École nationale vétérinaire d'Alfort | 1943

Thèse | Cote : A-1943-066

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