Url / Doi : https://dumas.ccsd.cnrs.fr/dumas-04537699v1/file/Girbal_25519.pdf

Localisation : En ligne

Commentaire : L'inspection post mortem des viandes fait partie des missions du vétérinaire officiel dans les abattoirs d'ongulés domestiques. La formation initiale des étudiants vétérinaires doit leur permettre d'acquérir les compétences leur permettant de réaliser cette mission. Des innovations pédagogiques ont été initiées afin d'améliorer l'acquisition de ces compétences spécifiques par les étudiants. Dans le cadre de cette thèse, deux documents pédagogiques ont été élaborés afin de finaliser un module d'auto-apprentissage dédié à l'inspection du foie des ongulés domestiques. Vingt-quatre fiches synthétiques ont été réalisées sur les motifs de saisie observables au niveau du foie. Un test d'auto-apprentissage a également été créé à l'aide du module H5P. Il comprend quatre quiz qui permettent d'évaluer les connaissances / compétences des étudiants. Le module complet est disponible sur Moodle. Son suivi permettra aux étudiants de mieux préparer les séances qui ont lieu sur des pièces saisies dans les abattoirs.

N° de thèse : 13

Emprunt/Réservation