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Vade-Mecum du controle sanitaire des viandes
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Auteur : Veau, Edmond
Organisme : Association amicale des inspecteurs au service vétérinaire de la préfécture de police
Lieu d'édition : Paris
Date : 1951
Pagination : 120 p.
Cote : 156816
Mots-clés : Inspection des viandes ; Contrôle sanitaire ; Inspection des denrées alimentaires ; Vétérinaire inspecteur ; Boucherie ; Animal de boucherie
Localisation : ENV Alfort (PR)
Type de fond : Fonds ancien