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Documents Boucherie 38 résultats

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Evolution de la cynophagie dans le monde. H

Galassi, Valérie | École nationale vétérinaire d'Alfort | 2017

Thèse | Cote : A-2017-026

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CORRESPONDANCE ENTRE PIECES ANATOMIQUES ET MORCEAUX DE BOUCHERIE CHEZ LE BOEUF.

Thielin, C. | École nationale vétérinaire de Nantes | 2001

Thèse | Cote : N-2001-088

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IMPLICATION DES BOUCHERS TRADITIONNELS DANS LE RESEAU D'EPIDEMIOSURVEILLANCE VETERINAIRE ET L'AMELIORATION DE L'HYGIENE DE LA VIANDE EN REGION NORD-CENTRALE (NAMIBIE) H

Andre, A.L. | 2001

Thèse | Cote : L-2001-122

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LES OSSEMENTS ANIMAUX DE LA PLACE GALLO-ROMAINE DU PORTIQUE EN PI DE SAINT-BERTRAND-DE-COMMINGES (HAUTE-GARONNE). DU 1ER SIECLE AVANT NOTRE ERE AU IVEME SIECLE APRES.

Padiolleau, S. | École nationale vétérinaire de Toulouse | 1999

Thèse | Cote : T-1999-070

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LES RESTES FAUNIQUES DU SITE DE LA PLACE SAINT-ETIENNE, TOULOUSE : ANTIQUITE TARDIVE ET HAUT-MOYEN-AGE.

Carette, O. | École nationale vétérinaire de Toulouse | 1999

Thèse | Cote : T-1999-037

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LES OSSEMENTS ANIMAUX DU MACELLUM GALLO-ROMAIN SE SAINT-BERTRAND-DE-COMMINGES (-40,+15) (SAUF LE BOEUF ET LE CERF).

Guillemin, F. | École nationale vétérinaire de Toulouse | 1992

Thèse | Cote : T-1992-023

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Meat science

Lawrie, Ralston Andrew | 5th edition | Pergamon Press | 1991

Livre | Cote : Y-03-00-07B

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Préparation des viandes. Viandes de boucherie, abats, volailles et gibiers

Gouet, Guy | S.E.P.E.T.A. | 1991

Livre | Cote : Y-03-00-22

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Technologie de la viande et des produits carnés

Girard, J-P. | Éditions Tec & Doc | 1988

Livre | Cote : Y-02-00-38

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LA GRANDE BOUCHERIE

Bonneau, Alain | École nationale vétérinaire d'Alfort | 1983

Thèse | Cote : A-1983-161

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Technologie de la viande

Déterville, Philippe | Editions André Casteilla | 1979

Livre | Cote : Y-02-00-39

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LE PROBLEME DE LA VIANDE DE BOUCHERIE EN HAITI

Calixte, Fred | École nationale vétérinaire d'Alfort | 1974

Thèse | Cote : A-1974-018

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La nouvelle cotation des bovins de boucherie

Decamp, J. | École nationale vétérinaire d'Alfort | 1972

Thèse | Cote : A-1972-052

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Hygiène des boucheries dans la ville de Tunis

Benzina, F.M. | École nationale vétérinaire d'Alfort | 1972

Thèse | Cote : A-1972-041

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Contribution à l'étude de la boucherie de détail

Vieren, P.A.J. | École nationale vétérinaire de Toulouse | 1968

Thèse | Cote : T-1968-004

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Les bouchers du Châtelet à la fin du moyen-âge (1420-1500)

Jamet, J. | École nationale vétérinaire d'Alfort | 1966

Thèse | Cote : A-1966-040

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Die Ausführung der tierärztlichen Fleischuntersuchung : mit besonderer Berücksichtigung der anatomischen Grundlagen und der gesetzlichen Bestimmungen

Schönberg, Fritz ; ZIETZSCHMANN, Otto | 5e ed. | Verlag Paul Parey | 1958

Livre | Cote : 156815

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Fachbuch für den Fleischer

Bock, Erich ; Baumgärtner, Heinrich | 2 | FACHBUCHVERLAG | 1956

Livre | Cote : XX-157102

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Vade-Mecum du controle sanitaire des viandes

Veau, Edmond | Association amicale des inspecteurs au service vétérinaire de la préfécture de police | 1951

Livre | Cote : 156816

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Technique systématique de l'inspection des viandes de boucherie

Lafenêtre, Henri ; Dedieu, Paul | 2ème édition | Vigot Frères | 1946

Livre | Cote : XX-156395

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Technique systématique de l'inspection des viandes de boucherie

Lafenêtre, Henri ; Dedieu, Paul | 2ème édition | Vigot Frères | 1946

Livre | Cote : T.

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Technique systématique de l'inspection des viandes de boucherie

Lafenêtre, Henri ; Dedieu, Paul | Vigot Frères | 1936

Livre | Cote : T.

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Technique sytématique de l'inspection des viandes de boucherie

Lafenêtre, Henri ; Dedieu, Paul | 1ère éd. | Éditions Vigot | 1936

Livre | Cote : M-009

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De l'évolution du marché de la viande depuis la période d'avant guerre jusqu'à nos jours H

Mathieu, Jean | École nationale vétérinaire d'Alfort | 1936

Thèse | Cote : A-1936-030

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Le bas-étal H

Fouquet, André | École nationale vétérinaire d'Alfort | 1935

Thèse | Cote : A-1935-059

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Manuel pratique et juridique du transport des animaux vivants par chemins de fer et de la responsabilité des compagnies

Cozette, Paul | 1927

Livre | Cote : XX-155082

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Les parlementaires aux abattoirs : histoire d'une proposition de loi relative au marché de la Villette

Casanova, Pierre ; Marre, Francis | Éditions scientifiques françaises | 1925

Livre | Cote : XX-155121

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INSPECTION DES VIANDES MILITAIRES
MANUEL A L'USAGE DES OFFICIERS DES CORPS DE TROUPES

Debanne V. | 1909

Livre | Cote : XX-155456

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Les déchets et sous-produits d'abattoirs, de boucherie et de fabriques de conserves de viande (utilisation, désinfection)

Poher, Ernest ; Razous, Paul | Dunod | 1908

Livre | Cote : 120133

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HISTOIRE DE LA BOUCHERIE CAENNAISE SOUS L'ANCIEN REGIME

Gallier, Alfred | 1902

Livre | Cote : XX-155529

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LES INDUSTRIES DES ABATTOIRS

Bourrier, Théodore | 1897

Livre | Cote : XIX-155039

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LE COMMERCE DE LA BOUCHERIE

Pion Ernest | 1890

Livre | Cote : XIX-155234

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Manuel de l'inspection des animaux et des viandes de boucherie

Galtier, Victor | Bourgeon | 1885

Livre | Cote : XIX-155120

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Traité de l'inspection des viandes de boucherie : considérée dans ses rapports avec la zootechnie, la médecine vétérinaire et l'hygiène publique [Numérisé] H

Baillet, L. | P. Asselin | 1876

Livre | Cote : XIX-155358

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NOUVEAU MANUEL COMPLET DU CHARCUTIER, DU BOUCHER ET DE L'EQUARISSEUR

| 1869

Livre | Cote : ZOOT-254

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Le bétail gras et les concours d'animaux de boucherie

Gayot, Eugène | 1858

Livre | Cote : XIX-155543

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Dessins indiquant la Coupe des Boeufs dans les boucheries de Paris et de Londres H

Lefebvre De Sainte-Marie ; Le Couteulx, G. | 1846 ?

Livre | Cote : 112058

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MEMOIRES DIVERS

Delafond, Onésime | 1832

Livre | Cote : XIX-151138

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